عجينة

يعتبر اعداد الكريب واحدة من مهارات الطبخ المفيدة ، حيث يعد الكريب من الوجبات متعددة الاستعمالات في العديد من الأطباق الكلاسيكية، حيث يمكن تقديمه في  وجبة الإفطار و وجبة العشاء ، ويمكن تقديمه كحلوى مع…

الكنافة نوع من أنواع الحلويات التي تتكون من خيوط عجين، يضاف إليها السمن والسكر والمكسرات، وتشتهر الحلويات في غالبية الدول العربية وفي بلاد الشام، خاصة في فلسطين، وسوريا تشتهر الكنافة النابلسية بشكل لافت.…

المطبخ السوري من أشهر المطابخ الموجودة في العالم، خاصة أنه يقدم أنواع فريدة ومختلفة من بعض الأطعمة المتميزة، من أنواع الأطعمة المتعددة التي يقدمها المطبخ السوري ومنها الكبة السورية، لهذا سوف نوضح لكم طريقة عمل الكبة السورية…

تعتبر عجينة الجلاش واحدة من أفضل معجنات الطهي و الحلويات ، فهي عجينة رقيقة قليلة الدهون أو تكاد تكون خالية من الدهون ، ويمكن حشوها بالعديد من الحشوات المختلفة سواء كانت حلوة أو مالحة ، وغالبًا ما تباع…

المعجنات من اكثر الاطعمة انتشارا في مختلف انحاء العالم ، و هناك العديد من الطرق لتصنيع العجائن ، و كل طريقة تتناسب مع وصفة معينة ، و تبقى عجينة الباف باستري من اجمل انواع العجين. عجينة باف باستري…

لقمة القاضي نوع من أشهر الحلويات الشرقية ، والتي يفضلها الجميع، حيث تمتاز بسهولة تحضيرها وقلة تكلفتها، حيث أن كل مكوناتها تتواجد في كل بيت، ويقال أنها سميت يهذا الاسم في القرن الثالث عشر الميلادي، وتحديدا في العاصمة…

يفضل الكثير من الناس المعجنات وخاصة المعجنات سهلة التحضير، ومن بين أشهر وأسهل المعجنات اليوم هي عجينة المطبق والتي تشتهر بها العديد من الدول العربية من السعودية واليمن، ومن الممكن إعداد تلك الوصفة بأكثر من طريقة…

تعتبر السمبوسة من أهم أنواع العجائن وهي التي يتم حشوها بالعديد من الحشوات التي منها اللحم والجبن وغيرها من الحشوات التي تعطيها نكهات وطعم مميز، كما أنها يتم تقديمها كنوع من أنواع الأطباق الجانبية ومن الممكن تقديمها…