الغذائية

الكينوا Quinoa هي نوع من الحبوب الصالحة للأكل ، ترتبط ارتباط وثيق ببعض الانواع الأخرى مثل البنجر و السبانج تؤكل بإعتبارها خضار ، تنمو حبوب الكينوا في أمريكا الجنوبية و بدأت مؤخرًا زراعتها و انتشارها في اماكن متفرقة من العالم بسبب…

على الرغم من وجود مصادر الفيتامينات والمعادن الأساسية لبناء جسم المرأة في المصادر الطبيعية كالفاكهة والخضروات ومنتجات الألبان وغيرها نن المصادر الأخرى إلا أن الحاجة إلى فيتامينات مكثفة أمر لا مفر منه ، فهناك الكثير من الشركات…

عرف الإنسان الرعي منذ آلاف السنين لذلك عرف لحم و ألبان الغنم و الماعز قبل البقر نظرًا لسهولة إنتقالها معه من مكان إلى مكان اخر ، كما أن لحم الغنم معروف بسهولة هضمة و ايضًا الحليب بالإضافة إلى فوائده المناعية للجسم و البشرة ، لبن…

من المعروف أن الدهون هي المصدر الرئيسي للحصول على طاقة الجسم ، كما تساعد في امتصاص الفيتامينات والنمو الصحيح والحفاظ على الصحة ، وبالإضافة للنكهة الطبية التي تكسبها الدهون للطعام فهي تعمل على الشعور بالشبع ، والحصول على السعرات…

تنمو تلك الحبة الصغيرة في شرق آسيا و منطقة الهيمالايا هي من الوجبات الاساسية في دول كوريا و الصين و اليابان و دول آسيوية عديدة ، الاسم ياباني ازوكي و لكنه يختلف في النطق من لهجة إلى اخرى و من لغة إلى اخرى ، هي عبارة عن فاصوليا…

تحتوي النيلومبوجوزي او جذور اللوتس Lotus Root على عددًا من الفوائد الصحية نظرًا لتركيب الغذائي الغني الذي يساعد على الهضم و يحسن من الكولسترول و يخفض ضغط الدم  و يعمل على تعزيز الجهاز المناعي و منع مختلف أشكال السرطان و يخفف من…

تعتبر فاكهة التين من الفاكهة superfood بسبب قيمتها الغذائية العالية يوجد انواع كثيرة من التين من اهم انواع التين البتايا pitaya هي ثمرة من جنس الصبار  ، موطنها الاصلي المكسيك و امريكا الجنوبية و تم نقلها إلى دول شرق آسيا مثل…

على الرغم من أن تلك الفاكهة لم يتم اكتشافها بعد و تعتبر من الثمار الغامضة بعض الشيء و لكنها تتواجد في شمال البرازيل و الأجزاء الشمالية من باراغواي يشبه البرتقال و التفاح إلى حد كبير هي في نفس حجم البرتقاله و تأخذ اللون الأرجواني…