دجاج

الدجاج المحشي بالفريكة تعتبر وجبة الغداء من أهم الوجبات، فبعض الناس لا يكترث بوجبة الفطور، وبعضهم يبتعد عن تناول وجبة العشاء للمحافظة على صحته ورشاقته، إلا أن وجبة الغداء لا يستطيع الإنسان أن يتفاداها، أو يلغيها. فلها أهميةٌ كبيرةٌ من…

الدجاج المحشي يعتبر الحشي من التقنيات المستخدمة في إعداد الأطعمة المتنوعة، ومن خلاله يتمّ تعبئة بعض الأصناف، مثل: الدجاج، واللحوم، والخضار المفرغة بخليطٍ من الخضروات المقطعة، أو الأرز، أو الفريك، ويرجع تاريخ هذه التقنية إلى العصور…

سوبريم الدجاج سوبريم الدجاج هي من الطبخات التي يشتهر بها المطبخ الغربي، ويمكن تحضيرها بعدّة طرق وإضافة التوابل حسب الرغبة، وهي من الطبخات التي يطلبها الكثيرون من المطاعم لطعمها الشهي، ويتكوّن طبق السوبريم من الدجاج المقطّع أو المطحون…

دجاج بالأرز والزعفران مدّة تجهيز المكوّنات 15 دقيقة مدّة الطهي 40 دقيقة تكفي ل 4 أشخاص المكوّنات كوبان من أرز بسمتي. حبة كبيرة من البصل المبشور. ربع كوب من البازيلاء. عودان من القرفة. ست حبّات من الهيل. ورقتان من الغار.…

لفائف فيليه الدجاج محشية بالأرز واللحم مدّة التحضير ساعة مدّة الطهي نصف ساعة تكفي لـ ثمانية أشخاص المكوّنات ثماني قطع من صدور الدجاج مسحبة من الجلد والعظم. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة من كلٍ من: الخل.…

ناغيت دجاج صحي مدة التحضير عشر دقائق مدة الطهي عشرون دقيقة تكفي لــ شخصين المكونات نصف ملعقة صغيرة من الملح الخشن. ملعقتان كبيرتان من كلٍ من: زيت الزيتون. جبنة البارمزان المبشورة. صدران من الدجاج خاليا العظم والجلد، مقطع إلى…

صدر الدجاج المحشي مع صوص الطماطم والبصل مدة التحضير ثلاثون دقيقة مدة الطهي خمس وأربعون دقيقة تكفي لــ شخصين المكونات صدر دجاج. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. ربع كوب من صلصة الطماطم. ملعقة كبيرة من كلٍ من: الزنجبيل المفروم…

صالونة الدجاج الهندي تعتبر صالونة الدجاج الهندي من الأطباق الرئيسيّة المشهورة في الهند، وإيران، ودول الخليج العربي، حيث يكثر تقديمها في المناسبات الخاصة، وولائم شهر رمضان المبارك، وتعتمد بشكلٍ أساسي في تحضيرها على الخضروات، والمرق،…