الكانولا

زيت الكانولا هو نوع من زيت الطهي الذي يأتي الطعام ، يأتي من أصناف معينة من حبة الخردل . لهذا السبب ، هو معروف بإسم زيت الكانولا في مناطق معينة من العالم مثل زيت بذور اللفت . يشتق اسم بذور اللفت (الكانولا) من rapum الذي يعني اللفت .…

في يوم الوعي الصحي العالمي ، يعتبر القلي من طرق الطهي التي لا يوصى باستخدامها ، فيحذر خبراء التغذية مرارا وتكرار من الإبتعاد عن قلي الأطعمة ، وبالفعل بدأ الناس تدريجيا في استخدام طرق صحية أرى للطهي مثل الخبز . ولكن التنويع…

نحن نستخدم في طعامنا أنواع كثيرة من الزيوت مثل زيت الزيتون وزيت عباد الشمس وزيت الذرة وغيرها. وهناك نوع أخر من الزيوت قد لا يعرفه الكثير من الناس بالرغم من فوائده المتعددة مثل زيت الكانولا ، وفي هذا المقال سوف نوضح…

أكدت دراسة حديثة على أن إضافة زيت الكانولا للرضيع يمكنه أن يوفر للرضع الدهون المفيدة لأجسادهم ، و قد يساهم أيضًا في مكافحة البدانة عند الأطفال . نبذة عن زيت الكانولا : زيت الكانولا هو نوع محسن من بذور اللفت…

يُطلق على زيت الكانولا أحد أفضل الزيوت لصحة القلب. يُستخرج زيت الكانولا من بذور نبتة الكانولا ، ويُعتبر خيارًا رائعًا للمطبخ نظرًا لقيمته الغذائية الاستثنائية وفقًا لموقع WebMD ، يحتوي زيت الكانولا على نسبة عالية جدًا من…

من اين زيت الكانولا يتم انتاج زيت الكانولا من نبات ينتمي إلى عائلة كبيرة من النباتات تسمى الصليبية . فوائد زيت الكانولا يحتوي على الدهون الجيدة ، وهي دهون مهمة…

الزيوت البديلة قد يتجنب البعض استخدام الدهون الصلبة كالزبدة والسمنة الحيوانية والنباتية، التي قد تحتوي كميات كبيرة من الدهون المشبعة، والتي تضر بصحّة القلب والشرايين، ويتجه الكثيرين للعثور على بدائل صحيّة أكثر؛ كالزيوت النباتيّة التي…

زيت الكانولا تحتوي عائلة الخضروات الكرنبيّة (بالإنجليزيّة: Brassica Family) على نوعين مُتقاربين في الصّفات، وتُعرَف بالأسماء العلميّة: (Brassica napus)، و(Brassica rapa) الثاني هو الاسم العلميّ لنبات اللّفت المعروف الذي يُؤكَل جِذْره ذو…