بذور

تعد بذرة الشيا من أفضل الأغذية الصحية، فهي تحتوي على عناصر مهمة لصحة الإنسان، وتساعد الجسم على مقاومة عوامل التقدم في السن، وتعمل على تقوية الجهاز المناعي عند الأفراد، وتعيد النضارة للبشرة، نظرا لاحتوائها على حمض…

ثمرة الشيكو أو Manilkara zapots : هي ثمرة كروية الشكل، ذات طعم جميل ولذيذ  يشبه الكراميل الحلو، تحتوي على العديد من الفوائد الصحية والغذائية لجسم الإنسان. وصف ثمرة الشيكو :…

شجرة الخوخ هي شجرة متوسطة الارتفاع يبلغ طولها بين 6 إلى 7 أمتار، وتتميز بأنها  لها حافة مدببة والورقة قصيرة جدا وعليها بعض الحمرة وعند لمسها بقوة تنتشر منها رائحة اللوز بسبب وجود مادة إميجدالين بالبذرة وتتميز بتساقط أوراقها سريعًا…

يتجه العالم اليوم إلى الحصول على طعام صحي ومفيد، ففي السابق كان الإهتمام بالمذاق الخاص لأطعمة محلات الوجبات السريعة المعروفة عالمياً، ولكن بدأ مفهوم الطعام الصحي في الإنتشار مؤخراً وفي هذا الإطار فقد ظهر بالمملكة لأول مرة دجاج مجمد…

بذور الكتان : يعد بذور الكتاب من النباتات الهامة الذي يستخدم الفرد في العديد من الأغراض الطبية، وأيضا يستخدم في الغذاء فيدخل في صناعة الخبز، ويعتبر بذور الكتان من أقوى النباتات العلاجية والغذائية لما له من فوائد…

نبذة عن عشب الريحان :- يعد الريحان في الأصل من إحدى أنواع الأعشاب ذات الرائحة العطرية النفاذة ، و التي بالإمكان القيام بشم رائحتها الذكية من مسافات بعيدة ، و لذلك فإننا عادةً ما نراه مستخدماً في أعمال الزينة ، و بكثرة ،…

يحتوي كوب من بذور دوار الشمس على الكثير من الفوائد التي لا تحصى، حيث تقوم  بذور دوار الشمس على تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية وتقوم بتقليل مستوي الكولسترول في الدم، وتنتشر بذور دوار الشمس في أمريكا الشمالية، وعلى الرغم من صغر حجم…

بذور الكتان لها نكهة دافئة لذيذة و التي يمكن أن تدخل في العديد من الأطعمة بدءا من السلع المخبوزة و العصائر إلى الخضروات المحمصة ، و بذور الكتان تكون دائماً أكبر قليلا من بذور السمسم و تتراوح في اللون من البني المحمر إلى اللون…