طبقنا اليوم متميّز، إذ إن عجينة الشو تُستعمل في معظم الحلويات, وقد مزجنا الطعم الحلو والمالح باستعمال جبنة الماعز والفيلادلفيا، والفراولة، الأفوكادو، البندورة الكرزية والخس. وعجينة الشو تباع مخبوزة وجاهزة للاستعمال. هذا الطبق سريع التحضير وعلى الطريقة الفرنسية.
مقادير عجينة الشو المحشي بجبنة الماعز على الطريقة الفرنسية
عجينة الشو بدائرة 8 سنتيمترات (اشتريها جاهزة) 200 غ جبنة الماعز 30 غ زيتون أسود مفروم ناعمًا 40 غ فراولة 3 غ نعنع 5 غ ثوم أخضر 20 غ زيت زيتون 40 غ بندورة كرزية حبتا أفوكادو 10 أوراق لولو روسو 50 غ فيلادلفيا رشة ملح رشة بهار أبيض
طريقة عمل عجينة الشو المحشي بجبنة الماعز على الطريقة الفرنسية
1- اخلطي الفيلادلفيا وجبنة الماعز معًا، أضيفي القليل من زيت الزيتون، الزيتون المفروم ناعمًا ونصف كمية البندورة الكرزية المفرومة ناعمة، النعنع والقليل من الملح والبهار ونصف كمية الفراولة.
2- اخلطي الخلطة جيدًا واقطعي عجينة الشو من النصف ثم افتحيها وضعي ملعقة كبيرة من جبنة الماعز بداخلها.
3- غطيها وسخنيها بالفرن لمدة 5 دقائق.
4- بعدها في وعاء ضعي ورق الخس مثل الصورة وزيني عجينة الشو بالفراولة.
5- قشري الأفوكادو وقطيعه إلى شرائحات.
6- زيّني الجاط بالأفوكادو والبندورة.
6- يمكنك إضافة صلصة الحامض إلى الأفوكادو لمذاق أطيب.
2- اخلطي الخلطة جيدًا واقطعي عجينة الشو من النصف ثم افتحيها وضعي ملعقة كبيرة من جبنة الماعز بداخلها.
3- غطيها وسخنيها بالفرن لمدة 5 دقائق.
4- بعدها في وعاء ضعي ورق الخس مثل الصورة وزيني عجينة الشو بالفراولة.
5- قشري الأفوكادو وقطيعه إلى شرائحات.
6- زيّني الجاط بالأفوكادو والبندورة.
6- يمكنك إضافة صلصة الحامض إلى الأفوكادو لمذاق أطيب.