لحمة

صفيحة اللحم مدَّة التحضير 50 دقيقة مدَّة الطهي 30 دقيقة تكفي لِـ 8 أشخاصالمكوِِّنات مكوِّنات العجينة:500 غرام من الدقيق. ملعقة صغيرة من الملح. بيضة. نصف كوب من الماء الفاتر. ملعقة كبيرة من الخميرة. ملعقة صغيرة من زيت…

كفتة الأرز بدون لحمة المكوّنات ثمن كيلوغرام من فول الصويا. كوبان من الأرز. كمية صغيرة من الشبت. كمية صغيرة من البقدونس. كمية صغيرة من الكزبرة. بصلة متوسطة الحجم مفرومة. ثلاثة فصوص من الثوم. ملعقة صغيرة من: بهارات اللحمة، الملح، الكمون،…

القيمة الغذائيَّة للحم الخروف القيمة الغذائيَّة 100 غرامٍ من لحم الخروف الماء 75.83 غرام الطاقة 113 سعرة حراريَّة البروتين 19.88 غرام الدهون 3.1 غرام الكربوهيدرات 0.0 غرام الكالسيوم 12 ملليغرام الحديد 4.57…

لحمة الرأس بالبطاطس تُعتبر من الأكلات الشعبيّة، وهي سهلة التحضير ولكنّها تحتاج إلى وقت ومقادير دقيقة حتى يكون مذاقها شهيّاً، وهناك الكثير من الأطباق التي تحتوي على لحمة الرأس، فهي غنيّة بالبروتينات التي تمدّ الجسم باحتياجاته لبناء عضلات…

المحاشي تعتبر المحاشي من الأطباق التي يرجع أصلها إلى دول الشرق الأوسط، وتحديداً بلاد الشام، وهي نوع من الخضروات المفرغة من اللب، والمحشية إما بالأرز أو اللحوم، أو أنواع الخضروات الأخرى، والمطهية إما في المرق أو مشوية في الفرن، وفي هذا…

باذنجان محشي بالبرغل والحمص مدَة الطهي أربعون دقيقة تكفي لِ ستة أشخاصالمكوّنات ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ربع ملعقة صغيرة من كلٍ من: الشطة. القرفة. الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقة صغيرة من البهار المشكل.…

طريقة عمل يخني البطاطس بالبندورة مدّة تجهيز المكوّنات عشر دقائق مدّة الطّهي عشرون دقيقة عدد الحصص أربعة إلى ستّة أشخاصالمكوّنات أربع حبّاتٍ من البطاطس. كيلوغرام من اللّحم المقطّع. ثمانية فصوصٍ من الثّوم المهروس. عود من القرفة.…

لحم الرأس يستخدم لحم رأس الخروف في تحضير مختلف الأطباق العربية التقليدية؛ مثل: الطاجن؛ وهو قدر فخاري يُستخدم لطهي العديد من الوصفات ذات الطعم اللذيذ، كما يُستخدم لحم الرأس في تحضير أنواع متنوعة من الشوربات التي تتميز بقوامها الغليظ،…