عسل

يستخدم البشر للعسل لمذاقه ولفوائده الصحية . حاليا ، تمارس الزراعة التجارية في اعداد كميات كبيرة من العسل من قبل النحالين لما له من شعبية كبيرة . الجودة والفوائد الصحية من العسل تختلف اختلافا كبيرا بسبب الاختلافات في مجموعة متنوعة…

هناك عوامل كثيرة تؤثر في أنواع عسل النحل ، فعسل النحل يختلف من نوع إلى آخر بحسب الرحيق الذي يتغذى عليه النحل سواء كان مصدره النباتات أو الزهور ، فنوع الرحيق يؤثر على لون العسل ومذاقه وكثافته ، كما يتأثر نوع العسل…

عسل السدر هو العسل الذي يقوم النحل بإنتاجه من زهور السدر الصغير و لهذه الأشجرة عدة اسماء منها العلب و النبق و الدوم و هو من أجود أنواع العسل و العسل عمومًا له فوائد جمه فقد ذكره الله تعالى في كتابة الكريم…

اكتشاف الفوائد الصحية لواحدة من أقدم المنتجات الطبيعية على الأرض، بالإضافة إلى بعض الفوائد الـمثيرة للاهتمام، بعض صفات عظيمة وعدد قليل من التحذيرات ، تناول عسل النحل ، هضم الرحيق الذي ينتج العسل. هذا الرحيق يحتوي على ما يقرب من 600…

عسل النحل واحد من المواد الغذائية السكرية و هي تحتوي على السكر الأحادي و الخمائر و الأحماض الأمينية و عدد متنوع من الفيتامينات و المعادن و الماء و يتم تصنيع العسل من رحيق الزهور المختلفة و يتم تصنيع العسل بشكل اساسي كغذاء للنحل في…

عسل الغابة السوداء أو عسل الندوة العسلية Honeydew honey هو نوع متميز من أنواع عسل النحل حيث يكون النحل إنزيمات خاصة ويفرزها في العسل، لذلك يتميز هذا النوع من العسل بلونه الغامق مع قلة في السكريات الأحادية كما يحتوي أيضا على كميات…

عسل مانوكا هو أحد أنواع عسل النحل الطبيعي الخام والذي يتميز بمذاق فريد وفوائد صحية مثيرة جدا، فأصل عسل مانوكا في نيوزيلندا واستراليا وله الكثير من الخصائص والمميزات التي تميزه عن غيره من أنواع عسل النحل الأخرى فهو مضاد للجراثيم…

الكثير يعرف فوائد العسل المتعددة فقد جاء ذكره في القرآن الكريم في سورة النحل ” فيه شفاء للناس ” لذلك يستخدم العسل في علاج الكثير من الأمراض الخطيرة و لتناول ملعقة قبل النوم فوائد صحية لا حصر لها من بينها إنقاص الوزن الزائد ،و زيادة…