عجينة

عجينة الخبزيعد الخبز، من الأطعمة الأساسية لدى عدد كبير من الشعوب، ويرجع الفضل لأهميته تلك إلى أنه يعمل على مدّ جسم الإنسان بالطاقة والعناصر الغذائية الضرورية. ويتكوّن الخبز من أنواع عديدة كل حسب الدولة، لذا تختلف طريقة إعداده من مجتمع لآخر،…

عجينة الكلاجالكلاج، هو أحد الحلويّات والمعجّنات الشهيرة بالوطن العربي وبالتحديد داخل المطبخ الفلسطيني والمصري ولكن باسم مختلف، حيث يطلق عليه المصريون "الجلاش"، ويشتهر أيضًا في تركيا باسم "البقلاوة".وتتميّز عجينة الكلاج، بأنها رقيقة يمكن…

عجينة فم السمكةعجينة فم السمكة، هي عجينة سهلة التحضير، يتم إعدادها على هيئة فم السمكة، وقليّها في الزيت لتصبح خبزًا طريًّا ومنفوخًا. المميّز في تلك العجينة أنّه بعد قليّها يتم فتحها من أحد الجانبين لتصبح على شكل "فم السمكة"، ثم يتم حشوها…

عجينة السبرنج رولعجينة السبرنج رول، هي إحدى العجائن الشهيرة داخل المطبخ الصيني والفيتنامي، ولمذاقها الجيّد واللذيذ انتشر صنعها في العديد من المطابخ سواء بالدول الأجنبية أو العربية. وتتميّز عجينة السبرنج رول، بأنها عجينة رقيقة، كما يمكنك…

عجينة الاقماعتعد عجينة الأقماع، واحدة من أشهر العجائن التي يقبل الكثيرون على إعدادها خاصّة ربّات البيوت لسهولة تحضيرها، ولمذاقها الجيّد ولقدرتك على حشوها بطعامك المفضّل.يمكنك حشوها بأكلات مالحة كالجبن على سبيل المثال أو حشوها بالشوكولاتة،…

عجينة العشر دقائق تعتبر الحل الأمثل لتحضير خلية النحل، وهي من الحلويات التي يفضلها الكبار والصغار وذات قوام لين كالقطن، فهي أكثر ليناً وطراوة من العجين العادي، وهو ما يناسب خلية النحل. وذلك لأنها موفرة للوقت والمجهود المبذول خلال تحضيرها.…

من سبب التسمية ظهر اسم العجينة، فعجينة العشر دقائق بالفعل لا تحتاج إلا لعشر دقائق فقط للتخمير حتى تصبح جاهزة، ولهذا السبب أصبحت أشهر أنواع العجائن على مستوى العالم، فهي موفرة بشكل كبير في الوقت، ولأنه يمكن استخدامها في تحضير جميع أنواع…

خلية النحل من الحلويات التي يحبها الصغار والكبار، وتمتاز بقوامها الطري والطعم اللذيذ. إذا كنتِ تفضلين حلى خلية النحل ولكن يرهقك إعداد العجين أثناء تحضيرها. إذاً عليكِ تجربة عجينة العشر دقائق لتحضير خلية النحل، فهي أفضل من العجينة العادية…