عجينة

عجينة الشيشبرك المكوّنات مكوِّنات العجينة:نصف كوب ماء. ربع ملعقة صغيرة ملح. كوب ونصف دقيق. ثلاثة أرباع كوب حليب كامل الدسم. طريقة التحضير تنخيل الدقيق والملح وإضافة إليهما الحليب، وتحريك المكوّنات جيدًا ثمَّ إضافة كمية إضافية من…

عجينة الباف باستري مدَّة تجهيز المكوّنات 10 دقائق تكفي لـ 8 أشخاصالمكوّنات كوبان وربع دقيق. ملعقتان صغيرتان سكر. ملعقة صغيرة من الملح. خمسون غرامًا زبدة طرية. ملعقة كبيرة سمنة نباتية. كوب ماء بارد. ملعقتان صغيرتان…

عجينة البف مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة مدّة الطّهي عشرون دقائق تكفي لـ ثمانية أشخاصالمكوّنات كوب وثلاثة أرباع الكوب من الدقيق. كوب واحد من الماء البارد. ملعقة كبيرة من السمنة النباتية. خمسون غراماً من الزبدة الطّرية. ملعقتان…

عجينة اليغمش مدة التَّحضير 60 دقيقة مدة الطَّهي 30 دقيقة تكفي لـِ 6 أشخاصالمكوّنات نصف كيلو غرام من اللحم المفروم. أربعة أكواب من الدقيق. ثلاث حبات من البصل المفروم فرماً ناعماً. حبة من الطماطم المفرومة. نصف كوب من حليب…

عمل عجينة البرغر مدّة التحضير خمس وعشرون دقيقة مدّة الطهي خمس عشرة دقيقةالمكوِّنات ثلاثة أرباع كوب إلى كوب من الماء. بيضة كبيرة. ثلاثة أكواب ونصف من الدقيق. ملعقتان كبيرتان من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة. ربع كوب من السكر. ملعقة…

عجينة الباف بستري بالجبنة مدّة التحضير عشر دقائق مدّة الطهي عشرون دقيقة تكفي لِ اثني عشر شخصاًالمكوِّنات خمس عشرة شريحة من شرائح عجينة الباف باستري. حبّة من الطماطم المقطّعة إلى قطع صغيرة. مئة غرام من جبنة الموزاريلا. مئة…

عجينة السكر بدون جيلاتين مدّة تجهيز المكوّنات عشر دقائق مدّة الطهي عشر دقائقالمكوّنات ثلاثة أكواب من السكر البودرة. ربع كوب من الماء. ملعقة كبيرة من الجليسرين. ملعقة صغيرة فانيلا. ملعقتان كبيرتان من السمنة النباتية بيضاء…

عجينة البيتزا بدون خميرة مدّة تجهيز المكوّنات خمس عشرة دقيقة مدّة الطهي عشرون دقيقة تكفي لِ أربعة أشخاصالمكوّنات كوبان ونصف من الدقيق. ثلاث ملاعق صغيرة من البيكنج باودر. ملعقة صغيرة من الملح البحري. ملعقة كبيرة من زيت…