عجينة

الوافل تلك الوصفة اللذيذة والتي تعتبر نوع من أنواع الفطائر المحلاة الهشة والتي، يعود أصولها إلى المطبخ البلجيكي، أمّا بالنسبة إلى تسميتها فإن البعض يقول أن كلمة وافل في الأصل هي إنجليزيّة والبعض الآخر فينسبها إلى اللغة الألمانية، تتكوّن…

الكريب الصيامي يعد الكريب أحد أنواع المعجنات، ويعود أصله إلى المطبخ الفرنسي، ثمّ انتشر في العديد من دول العالم العربية والغربية، ويمتاز بإمكانية تقديمه كوجبة للفطور أو العشاء، إذ يتم حشوه بمكوّنات متنوعة، منها: الدجاج، والجبن،…

الوافل الوافل نوع من أنواع الفطائر المعروفة في كافة أنحاء العالم، وخاصّةً البلاد الأوروبيّة، والتي تعود أصول تحضيره إلى المطبخ البلجيكيّ، ويتميّز الوافل بخفته، واحتوائه على عنصر البروتين المغذّي الموجود في الحليب، لذلك يتمّ تقديمه بكثرة…

كريب سوزيت المشمش ‏مدّة التحضير عشر دقيقة مدّة الطهي ثمان دقائق تكفي لِ أربعة أشخاصالمكوّنات ثلاثة أرباع كوب من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات. ملعقتان صغيرتان من السكر الأبيض. بيضة كبيرة. ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من البيكنج باودر.…

عجينة الكريب المكوّنات كوب من كلٍّ من: الحليب، والدقيق الأبيض. ملعقة كبيرة من السكر. بيضتان. نصف ملعقة من الفانيلا السائلة. ثلاث ملاعق من الزبدة المذابة. طريقة التحضير خلط البيض والحليب في الخلاط الكهربائي، ثمّ إضافة السكر والفانيلا…

حفظ عجينة الكريب حفظ عجينة الكريب في الثلاجة لمدّة ثلاثين دقيقة بعد خلطها. حفظ عجينة الكريب في الثلاجة لمدّة أربع وعشرين ساعة. حفظ عجينة الكريب في الفريزر لمدّة ثلاث شهور على الأكثر. عمل الكريب البسيط مدّة التحضير ثلاثون دقيقة تكفي…

الجلاش الجلاش من المأكولات الخفيفة الشهية المحببة للكثيرين والتي اشتهرت في بلاد الشام ومصر. والجلاش هو عبارة عن رقائق عجين تحضّر بطريقة معينة ويتم حشو هذه العجينة بحشوات مختلفة؛ فيمكن حشوها بالمكسرات، أو الجبن، أو القشطة؛ وبذلك نحصل على…

البقلاوة تعتبر البقلاوة من أهمّ الحلويات المشهورة في المطبخ العربي، حيث يتم تقديمها في الأعياد المختلفة مثل عيد الأضحى، وعيد الفطر وغيرها، وتمتاز بإمكانية حشوها بالعديد من الحشوات نذكر منها الفستق الحلبيّ، والجوز وغيرها، لكن يجب عدم…