طبخ

يحتفل المسلمون في شتى أنحاء العالم بعيدين في كل عام ، و هما عيد الفطر ، و الذي أطلقت عليه هذه التسمية نظراً لأنه يأتي بعد صيام شهر رمضان المبارك ، و العيد الثاني هو عيد الأضحى ، و الذي يكون قدومه بعد وقوف الحجاج على جبل عرفات .…

لحم الحاشي هو لحم الإبل ، و يمتاز هذا النوع من انواع اللحوم بأنه غني بالعديد من العناصر الهامة مثال الحديد ، و فيتامين C ، و بشكل أكثر من اللحم البقري ، و هذا على الرغم من درجة التشابه الكبير بينهما…

سنتحدث اليوم عن إحدى الأطعمة المشهورة في الجزائر خصوصًا في مدينة بجاية وغرب البلاد حيث منطقة القبائل ، وكانت مدينة بجاية الجزائرية المشهورة بصيد الأسماك قاعدة لقراصنة البربر في بداية القرن السادس عشر ، وقد اجتذبت بأطعمتها تلك…

يشتهر المطبخ العراقي ببعض الأكلات الخاصة التي لها طابع خاص، ومن هذه الأكلات البامية العراقية التي تعد بشكل سهل ومتميز، ولهذا سوف نوضح لكم كيفية طبخ البامية العراقية في المنزل. المطبخ العراقي…

لقد تمكنت المأكولات البحرية من أن تنال شعبية وشهرة كبيرة بين العديد من الأفراد، فهي تعتبر من الأطباق الرئيسية المفضلة لدى الكثير من الأشخاص. كما تتميز هذه المأكولات بأنها ذات قيمة غذائية كبيرة وذلك للعناصر…

خضار السبانخ من النباتات الورقية والتي يعود أصلها الى دولة إيران، ومن إيران قد انتشرت الى جميع انحاء العالم وتمت زراعتها هناك، كما ان السبانخ تحتوي على نسبة كبيرة من المكونات الغذائية الهامة، فهي تحتوي على المعادن و…

تعد الكينوا من الحبوب أو المحاصيل الزراعية التي تصلح إلى الأكل وهي مثل السبانخ وتؤكل الأوراق الخاصة بها كالخضروات ولكن يتم تناول الحبوب بشكل أكبر لاحتوائها على العديد من الفوائد للجسم ، من الممكن استخدامها في الكثير…

التابيوكا هو النشا المستخدم في الطعام، واكثر استخداماته في صنع الحلوى، وهذا النشا يتم استخراجه من جذور الكسافا، وهو يعتبر نبات استوائي  من فصيلة الخروع، ونجد ان حلوى التابيوكا سهلة الهضم، موطنها الاصلي البرازيل وجزيرة…