طاجن

طاجن الدجاج تطلق كلمة طاجن على الإناء الفخاري الذي يتم استخدامه في عملية الطبخ، وهو مشهور بشكل كبير في دول المغرب العربي، أما طاجن الدجاج فهو طبق غذائي غني بالعناصر المفيدة لجسم الإنسان، حيث يحتوي على مختلف أنواع الخضروات، وفي هذا…

الطاجن الطّاجن أو الطّاجين هو طبقٌ ثقيل مصنوع من الطّين ومدهون، ومنه ما هو سادة له لون واحد، ومنه ما هو مزخرف ببعض الرّسومات، ويُعرف عن الطاجين تحمُّله الشّديد وصلابته وهو مكوَّن من قطعتين الإناء والغطاء الذي يأخذ شكلاً مخروطياً، يتم…

طاجن العكاوي تعتبر أكلة طاجن العكاوي واحدة من أهم الأكلات المصرية الرائعة التي تعتمد اعتماداً رئيسياً على لحم العجل العكاوي، حيث تتضمّن هذه الأكلة على عدد من العناصر الغذائية الهامة لجسم الإنسان، لهذا فهي مناسبة وملائمة للأشخاص الذين…

طاجن الكبد والقوانص يعتبر طاجن الكبد والقوانص من الوصفات الشعبية التي يكثر إعدادها في المطبخ المصري بشكلٍ خاص، والمطبخ العربي بشكلٍ عام، حيث يمتاز بتعدد الطرق التي يمكن تحضيره بها، واحتوائه على كافة العناصر الغذائية، هذا عدا عن إمكانية…

طاجن البطاطس باللَّحم إذا كُنتم تُحبون البطاطس واللَّحم فإذاً عليكم بتجربة طاجن البطاطس باللَّحم على الطريقة المغربيّة، فهو طبق مُميّز جدّاً، فمذاق الصوص المُحضَّر مع اللَّحم والبطاطس ومع التوابل رائع جدّاً، ويُمكن تناول هذا الطبق مع…

طريقة عمل طاجن البطاطس طاجن البطاطس طبق عربي شهير في جمهورية مصر العربية، وهو عبارة عن بطاطا مقطعة لمربعات متوسطة الحجم، مع لحم الخروف (الضأن) وهو طبق غني بالبروتينات والدهون، وقليل الألياف، لذا يجب الانتباه من تناول كميات كبيرة في…

لسان العصفور تعدّ لسان العصفور نوعاً من أنواعِ المعكرونة التي تَتَميز بحجمها الصغير الذي يشبه حباتِ الأرز، ولها العديدُ من الطّرق التي يُمكن إعدادها بها والتي تختلف من بلد إلى آخر؛ حيثُ يُمكن تحضير الشوربة منها باستخدام الجبن…

الفريك يعد الفريك من المواد الغذائيّة الّتي تلقى إقبالاً واسعاً لدى الكثير من الأشخاص، ويعتبر بديلاً عن الأرز بحيث يمكن استخدامه في الكثير من الوصفات الّتي يستخدم فيها الأرز، ويتميّز بطعم رائع بالإضافة إلى قميته الغذائيّة العالية،…