زراعة

السبانخ احد النباتات الورقية المفيدة جدًا للإنسان و يحصل على الفائدة الأكبر منها عند تناولها طازجة دون طهي , حيث تعمل الحرارة على إفقادها الكثير من قيمتها الغذائية و من المعروف أن السباخ واحدة من الاطعمة التي تساعد في الحماية من…

الجزر من النباتات الشبيهة بالبطاطس او النباتات الدرنية حيث يستخدم منه الجزء الذي يوجد تحت التربة او الجذور , و يوجد منه اكثر من نوع و له عدة ألوان منه اللون الارجواني , الأورجواني المحمر , الأصفر , الأبيض او المائل الى الأبيض ,…

النجيل و يسمى أيضًا عرق النجيل او المورشيندينت و الثيل و العشب و الحشيش و المرج و هو عبارة عن نبات عشبي معمر و هو من الفصيلة النجيلية و يوجد موطنه الأصلي في إفريقيا و آسيا و جنوب أوروبا و أستراليا و و تتم زراعته بشكل متقارب و تنمو…

الكرنب من أكثر أصناف العائلة الصليبية إنتشارًا و التي من أصنافها البروكلي , القرنبيط , الخردل , الكرنب الصيني , كرنب ابو ركبة , كرنب بروكسل و يعتبر الكرنب من الخضر الغنية بالنياسين و فيتامين C و الكالسيوم , يتم التلقيح في نبات…

القمح و يعرف ايضًا بالحنطة و هو من النباتات الموسمية و ينتمي للفصيلة النجيلية , يعتبر القمح أحد أنواع الأغذية الرئيسية لدى مختلف الشعوب حيث يدخل القمح في صناعة أنواع مختلفة من الخبز و المعجنات و الحلويات و غيرها العديد من أنواع…

عبارة عن شجيرة و هى دائمة الخضرة من فصيلة الكاميليا موطنها الأصلي شرق آسيا حتى أن التسمية بإسم شاي هى أسم صيني , يصل إرتفاع الشجيرات و بخاصة في موطنها الأصلي الى 9 أمتار و لكن في المزارع لا تترك الشجيرات لتصل الى تلك الاطوال بل يتم…

تسمى هذه الزهرة عدة اسماء كلها مرتبطة بالشمس عباد الشمس , دوار الشمس , ميال الشمس . تباع الشمس , زهرة الشمس و هى من النباتات التي تنتج بذور زيتية تحتوي على الأحماض الدهنية و معظمها دهون غير مشبعة , كما يحتوي بعض الفيتامينات مثل…

الفاصوليا من محاصيل البقوليات و الخضر و تعتبر في المرتبة الثانية بعد البطاطس في الاستهلاك و يتم تناولها خضراء في شكل قرون او مفرزة او جافة و هى تحتوي على نسبة عالية من البروتين النباتي تصل الى اكثر من 24% و كذلك على…