تعلمين

عكس المتعارف عليه، الشاي الأسود يحتوي على مادة البوليفينول, لها خصائص مضادّة للفيروسات مفيدة في مكافحة الودائع البكتيرية الضارة التي تتراكم على الأسنان وتشكل طبقات من الترسبات الأسنان. هذه البكتيريا من إنتاج الأحماض الضارة، والمسؤولة عن…

الرائحة القوية للنعناع تبعد الحشرات والعث كالنمل والقراد…يبقي دومًا محافظًا على رائحته الطازجة كما أنّه منشط للجهاز الهضمي ومهدّئ للأعصاب، ويُستخدم في السلطة الخضراء، سلطات الفواكه والشاي وبعض خلطات التجميل.ومن فوائد أيضًا: منبّه للمعدة…

مما لا شك فيه أن زيت القلي من أشهر وأهم العناصر في عالم التغذية، ولا يكاد مطبخ يخلو منه حيث يعد مكوّناً أساسياً لغالبية الأطباق، إلا أن زيت القلي على الرغم من أهميته قد يكون خطراً ومسبّباً لعدة أمراض إذا ما تم استخدامه أو حفظه بطريقةٍ غير…

ما إن يبدأ شهر رمضان حتى تكتظ الموائد بالمشروبات الرمضانية الشهيرة مثل العرقسوس، قمر الدين، التمر الهندي، الخروب وغيرها... جميع هذه المشروبات مفيدةٌ للصحة ومغذية، لكننا اخترنا تسليط الضوء على فوائد شراب العرقسوس في رمضان وهي كالتالي:يساعد…

للخضروات طرق خاصة ومحددة لحفظها حتى لا تتعرض للتلف أو تتسرّب منها الفيتامينات أثناء الطهو أو قبله بعد خروجها من الثلاجة وخاصة في الأجواء الحارة، ما يجعلها عديمة الفائدة لمن يتناولها، غير لذيذة الطعم، وخالية من رائحتها المميزة الزكية، فضلاً…

اختصار الوقت وتنفيذ الأعمال بسرعة أمر ضروري للمرأة العاملة وخصوصاً في ما يتعلَّق بالطبخ وإعداد الطعام. إليك هذه النصائح العمليَّة لطبخ سريع:- التخطيط: وضع خطة عمل أسبوعيَّة، يساعدك في توفير الوقت والجهد مع وضع قائمة بأسماء الأكلات التي…

عند انتهائك من تناول برتقالة أو بعد استعمالها في الطَّهو، لا ترمي قشرتها بل استفيدي منها في أمورٍ عدّة، نلخّصها لك بالتالي:- ابرشي قشرة البرتقال واستخدميها في الطهو أو في الخَبز.- ضعي قطعة قشرة في حاوية السكَّر الأسمر لتقيه من الجفاف.- اغلي…

هل لديك خضار ورقية كالنعناع، البقدونس، الكزبرة، وتحتاجين لحفظها مدة أسبوعين أو ثلاثة طازجة خضراء وغير ذابلة؟معظمنا نعاني من سرعة ذبول الخضار الورقية فنضطر إلى رميها، لذلك إليك عدة طرق فعالة للحفاظ على الخضروات الورقية طازجة.- ورق الجرائد:…