الفحم

اللحم المشوي تتعدّد طرق طهو اللحم، فيُقدّم إمّا مسلوقاً مع الأرز أو الفريكة أو مشوياً في الفرن مع الخضار أو مشوياً على الفحم. هناك العديد من الفوائد التي يحتوي عليها اللحم؛ فهو أهمّ مصدر للبروتين الذي يحتاجه الجسم لبناء الخلايا والعظام…

الكباب المشوى على الفحم المكوّنات ثلاث ملاعق صغيرة من الكمون. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة من الخل. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. رشة من البقدونس المفروم. البصل والطماطم والفلفل الأخضر لتزيين عيدان الشوي. ملح -حسب…

الدجاج المشوي على الفحم مدّة تجهيز المكوّنات 15 دقيقة مدّة الطهي 30 دقيقة تكفي ل شخص واحدالمكونات دجاجتان صغيرتان مقطعتان إلى أرباع مع العظم والجلد. ملعقة كبيرة من الثوم المسحوق. ربع كوب من عصير الليمون. ملعقة كبيرة من…

كباب مشوي بالصلصة مدّة التحضير ثلاثون دقيقة مدّة الطهي خمس عشرة دقيقة تكفي لِ ستة أشخاصالمكوّنات كيلو غرام من ستيك الخاصرة المقطع إلى مكعبات. أربعمئة غرام من الفطر. كوبان من عصير الطماطم. كوب من الطماطم الكرزية. نصف كوب…

الدجاج المشوي على الفحم مدة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي لــ شخصٍ واحدالمكونات ربع كوب من عصير الليمون. دجاجة صغيرة الحجم، مقطعة إلى أربع قطع. ملعقة كبيرة من كلٍ من: معجون الطماطم، الثوم المدقوق.مكونات التوابل:فلفل أسود وملح -حسب…

ريش مشوية على الفحم مدّة الطبخ خمس عشرة دقيقة تكفي لِ أربعة أشخاصالمكوِّنات كيلو غرام من ريش لحم الغنم مع العظم. فصان من الثوم المهروس. ربع لتر من خل التفاح. ربع كوب من زيت الزيتون. عصير ليمونة واحدة. فلفل أسود -حسب الرَّغبة-.…

الدجاج المشوي على الفحم مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة مدّة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي ل شخصينالمكوّنات دجاجتان صغيرتان مقطعتان إلى أرباع، مع الاحتفاظ بالجلد والعظام. ربع كوب من عصير الليمون. ملعقة كبيرة من معجون البندورة. ملعقة…

القيمة الغذائيَّة للحم الخروف العنصر الغذائي 100 غرامٍ من لحم الخروف الماء 75.83 غرام الطاقة 113 سعرة حراريَّة البروتين 19.88 غرام الدهون 3.1 غرام الكربوهيدرات 0.0 ملليغرام الكالسيوم 12 ملليغرام الحديد 4.57…