العدس

العدس معروف جدا بقيمه الغذائية العالية . و يقال أن العدس يحتوي على مستويات عالية من الألياف و الحديد و البروتين و فيتامين B9 ( حمض الفوليك ) و هو ضروري للغاية للأمهات الحوامل . الفوائد الغذائية للعدس…

يعد العدس من البقوليات الأكثر انتشارا بين كافة الأعمار والجنسيات لما يتميز به من عناصر غذائية هامة، ويقدم في كثير من الوجبات وبطرق متعددة ولكن أبسط الطرق في تحضير العدس الشوربة البسيطة التي يفضلها الكثير من الأشخاص في فصل الشتاء…

يعد العدس من أهم البقوليات ، والأكثر نفعاً وفائدة ، ونظراً لانخفاض ثمنه فيستخدمه الكثير من الناس حول العالم ، للعدس أنواع كثيرة  : العدس الأصفر ، والعدس الأسود ،  و العدس الأحمر ، والعدس الأخضر، والعدس البني ، والعدس…

يعتمد الجسم على عدد كبير من الفيتامينات و المعادن ، و هذه الفيتامينات هي التي تتحكم في عدد من العمليات الحيوية ، و لابد أن تتواجد في الجسم بمقدار ، و لايجب أن تزداد أو تنقص عنه. فيتامين ك فيتامين ك…

وفقا لدراسة جديدة فإن استبدال البطاطا أو الأرز بالبقوليات يمكن أن يخفض مستويات السكر في الدم بأكثر من 20 %، وقد وجد الباحثون أن تبادل نصف جزء من هذه الأطباق الجانبية النشوية بالعدس، يمكن أن يحسن بشكل كبير من استجابة الجسم…

إن العدس الأحمر من أهم وأفضل أنواع العدس مقارنة بالعدس البني والعدس الاسود، فهو غني بالكثير من الفوائد الغذائية الهامة، كما أنه يحتوي على نسبة قليلة من الدهون، كذلك فهو يحتوي على كثير من القيم الغذائية، لذا علينا ان نتعرف عن…

يرتبط تناول العدس بقدوم فصل الشتاء ، ولا يوجد أفضل منه كوجبة رئيسية أو طبق جانبي في الطقس البارد ، ومن أشهر طرق تحضير العدس هو الشوربة ، ولكن هناك عدة طرق للحصول على شوربة العدس . طرق طهي العدس…

تعد شوربة العدس من الأطباق الهامة والمميزة على مستوى العالم، وهذا لأنها تحتوي على أهم العناصر الغذائية التي يحتاج إليها الجسم، وتختلف طريقة اعدادها من بلد إلى أخرى لهذا نقدم لكم كيفية تحضير شوربة العدس التركية.…