الصويا

فول الصويا الأخضر يُعرف فول الصويا الأخضر بالإداماميه (بالإنجليزية: Edamame)، وهو حبوب فول الصويا الكاملة غير الناضجة، ويغطيّها غلافٌ من الخارج، ويمكن استهلاكها دون القشرة الخارجية، كما أنّها تدخل في العديد من المأكولات مثل؛ الشوربات،…

خفض خطر الإصابة بسرطان البروستاتا تشير الدراسات إلى أنّ الرجال الذين يستهلكون الحميات الآسيوية التي تحتوي على الصويا أكثر بعشر مراتٍ من الحميات التقليلدية يكونون أقلّ عرضةً للإصابة بسرطان البروستاتا، ولكن لم يُعرف حتى الآن إذا كان هذا…

فول الصويا يعدّ فول الصويا أحد أنواع البقوليات، وموطنه الأصلي شرق آسيا، ويتميّز باستخدامه على نطاق واسع، وقلة تكلفته، وقد تمّ تصنيفه كأحد أنواع البذور الزيتية؛ لأنّه غالباً ما يُستخدم لتحضير زيت فول الصويا، كما يمكن استخدامه بأشكال…

فول الصويا فول الصويا (بالإنجليزية: Soybeans) هو أحد أنواع البقوليات، والذي يعود في أصله إلى شرق آسيا، وهو يُستخدم في صناعة العديد من المنتجات، وذلك لتكلفته المنخفضة، وامتلاكه للعديد من الفوائد الصحية، ومن الجدير بالذكر أنّ معظم الأشخاص…

فول الصويا ينتمي فول الصويا والذي يُعرف علمياً باسم Glycine max إلى الفصيلة البقوليّة (بالإنجليزية: Fabaceae)، وهي نفس الفصيلة التي تنتمي إليها البازلاء، وعادةً تُحصد محاصيل فول الصويا عند نضج بذورها تماماً وتحوّلها إلى اللون الأصفر،…

فول الصويا يُعدُّ فولُ الصويا (بالإنجليزية: Soybean) أحدَ ثمار النباتات المُزهرة التي تنتمي إلى عائلة البقوليات (بالإنجليزية:Leguminosae)، وهو من البقوليّات التي تنمو في المواسم الباردة، وتعود أصول فول الصويا إلى جنوب شرق آسيا والصين…

لبن الصويا لبن الصويا ويُسمّى أيضاً حليب الصويا المُخمّر (بالإنجليزية: Fermented Soymilk)، وهو عبارة عن لبن يُصنع من فول الصويا، وقد أصبح استخدامه شائعًا مؤخرًا، ومن الجدير بالذكر أنّ أنواع لبن الصويا تختلف فيما بينها من حيث المكونات…

حليب الصّويا يُعدّ حليب الصويا (بالإنجليزية: Soy milk) أحد المشروبات النباتيّة غير المصنوعة من الحليب؛ إذ يُصنع من فول الصويا، وهو يُشبه الفاصولياء في طعمه، وتُعدُّ هذه النكهةُ مقبولةً لدى الصينيين الذين يشيع استهلاكه لديهم، بينما…