الحجازي

الفتوت الحجازي هو نوع خبز شهير جدا في المملكة العربية السعودية و خاصة في المدينة و مكة ، و يكثر تناوله في الأعياد و المناسبات ، يعشقه كل من تذوقه ، و يبحث عن طريقة عمله ، و لذلك سوف نقدم لحضراتكم اليوم طريقة عمل الفتوت الحجازي ، و…

يعد عشب البرسيم الحجازي من المحاصيل الأكثر شعبية في قارة أوروبا ايضا يتم زراعته في جنوب آسيا من الأعشاب المعترف بها عالميًا بسبب المحتوى الغذائي يوجد فوائد كثيرة خاصة بالإنسان ليس للحيوان فقط حيث يحتوي العشب على نسبة عالية من…

الكوزي من أشهر الأكلات المحبوبة في المملكة السعودية ، ويتم تقديمه في المناسبات والأعياد ، وهو طبق دسم يتكون من عدة طبقات من  اللحم أو الدجاج والارز البسمتي والمكرونة الاسباجتي ويزين بالبصل المحمر والبيض المسلوق ، ويتم إضافة…

المر الحجازي هو المادة الصمغية التي يتم استخراجها من لحاء شجر البيلسان الموجود في بلاد الحجاز ، كما أن الشجر يكثر في عمان واليمن وتنمو الشجر حتى تصل لارتفاع ثلاثة أمتار . استخدامات المر الحجازي…

يعد الماعز أحد أنواع الوعل ويعرف أنه من الحيوانات التي تتمتع بالقوة ويمكنها تحمل العيش في الأماكن الوعرة وكما أنه يعيش في بيئات مختلفة حول العالم ، ويعيش الماعز في أعالي الجبل وأيضًا في السهول يمكن أن تجد الماعز يعيش…

يعد الأرز من الأكلات الرئيسية في الحجاز ، ويمكن تحضير وصفة الأرز الكابلي الحجازي باللحم أو الدجاج ، وهذا ما سنقدمه خلال هذا المقال . وترجع أصول هذا النوع من الأرز إلى عاصمة الجمهورية الأفغانستانية “كابل”، لذلك سمي بالأرز الكابلي .…

لقد حرصت المرأة السعودية بشكل كبير على أن تحاول مواكبة العصر والتطورات التي تمر بها الدول ، ولا شك أن ذلك كان من الصعب إنجازه وسط القيود التي يضعها المجتمع العربي بكل بلاد الوطن العربي للمرأة سواء كانت متزوجة أو شابة…

اللحوح الحجازي من الأكلات الشعبية في المملكة العربية السعودية وفي اليمن ، وهو اكلة حلوة المذاق ، عبارة عن مزيج من الخميرة والطحين الزبدة والسكر والماء ، ويتم قليها ودهنها بالزبدة والسكر ، ويتم عملها على شكل طبقات لتتشرب السكر ، حيث…