الحانوت

رأس الحانوت هي نوع من التوابل التي تشتهر بها المغرب، لذا من الصعب وجود هذه الكوكيز في مكان آخر غير المغرب، مثل أن الاكلات الهندية تشتهر بالجرام ماسالا الموجود في البرياني الدجاج الهندي و الاكلات الصينية تشتهر بصلصة الصويا. إليكي طريقة عمل…

رأس الحانوت هو نوعٌ من أنواع البهارت السائدة في المغرب، وتُسمى (المَساخن)، وهي مجموعةٌ من الأعشاب والبهارت التي يتم خلطها لدى العطار والذي يسمى (الحانوت)، ويكثر استهلاكها في فصل الشتاء؛ لأنّها تعطي الجسم الحرارة والدفء، ويقل استهلاكها…