التربيانكو

استخدامات عرق التربيانكو يطلق اسم عرق التربيانكو على قطعة اللحم التي يتم أخذها من فخذ البقر، ومن أبرز مميزات تلك القطعة هي أنها خالية من الدهن، فضلاً عما تحتويه من قيمة غذائية عالية وهو ما جعلها…

مكان عرق التربيانكو يقع عرق التربيانكو تحديداً بالعضلة الخلفية في ساق العجل حيث إنها تقترب من الذيل، وتعد أفضل قطعة لحم من الممكن طهي اللحم البارد منها، وليس اللحم البارد فقط ولكن الاستيك والبوفتيك أيضاً إذ تمتاز قطعة…

عرق التربيانكو تعدّ اللحمة الباردة أو عرق التربيانكو من أشهر الأكلات التي يتم تقديمها على الموائد المصريّة، تحديداً في شهر رمضان وأيام العيد، وهي تُترك جانباً لمدة طويلة حتى تبرد تماماً قبل تقديمها، ويشار إلى أنّه يفضل تحضير هذا الطبق…

عرق التربيانكو يُعتبر عرق التربيانكو أو ما يُعرف باللحم البارد من أكثر أنواع اللحوم المرغوبة في العالم، ويعود في أصله إلى المطابخ الأوروبية، وبعد ذلك انتقل إلى العالم العربي خاصة في مصر، حيث يكثر تحضيره في شهر رمضان المبارك وفي أيام…

عرق لحم التربيانكو يعتبر لحم التربيانكو أو ما يعرف باللحم البارد من أكثر أنواع اللحوم شهية حول العالم، فهو يتميّز بطعمه الرائع الذي لا يقاوم، ويمكن تحضيره باستخدام العديد من الطرق، وهو سهل التحضير، ويمكن عمله إما بشكلٍ منفرد، أو من خلال…

اللحم يُعتبر اللحم الأحمر من الأصناف الأساسيّة التي تُقدم على الكثير من الموائد، إذ يُحضر منه أنوعٌ وأصنافٌ متنوعة من الأكلات الشهية، مثل: بعض اليخنات، وصواني الفرن، والستيك، والكباب، والبرغر، الخروف المحشي، ومن أنواع اللحوم التي تدخل…