البقوليات

عائلة البقوليات الغنية عن التعريف في العالم تتمثل في الفول والذرة والعدس والفاصولياء والبازلاء فهي تحتوي على كمية كبيرة من البروتين والمعادن الغذائية مما يجعلها مساوية للحوم في فوائد لذلك يقال عنها ان البقوليات لحوم الفققراء…

وصفة لتعويض البروتين بالجسم وجبة لذيذة سهلة شهية وتحافظ على الصحة والوزن المناسب ، وتجعلك في غني عن تناول اللحوم هى وصفة سلطة البقوليات استمتعوا بالطريقة . المقادير : –    حمص مسلوق –    قمح مسلوق…

للبقوليات بانواعها المختلفة اهمية كبيرة ، و يمكن ان تأكلها مطبوخة او على شكل سلطة . بعض الاشخاص يصابون ببعض الامراض الخاصة بالجهاز الهضمي بسببها ، و لكن هذا لا يمنع فوائدها و اهميتها . و هي تحتوي على الكثير من الفيتامينات .…

البقوليات المجففة هي مصدر جيدا للبروتين ، و الألياف ، و النشا ، و الحديد ، و فيتامينات ب ، و البوتاسيوم ، و المغنيسيوم و المواد الغذائية الأساسية الأخرى . عند طهي البقوليات المجففة ، فإنم نقعها يقلل وقت الطهي ، كما قد يؤدي إلى…

الفول و الفاصوليا من الاطعمة التي تقلل من الدهون وتكبح الرغبة الشديدة، والبقوليات – أو “البقول” كما هي معروفة في بلدان أخرى – هي هى افضل الاطعمة التي تفيد الجسم وتعمل على حرق الدهون و معرفة كيفية تناول الفاصوليا يمكن…

يقول مؤلفو الدراسة أن البقوليات و الحبوب الكاملة لا تقل فاعليتها في حماية السرطان تماما مثل الخضروات والفاكهة ، وتعد الألياف جزء من النظام الغذائي ، ووجد أنها تستطيع أن تمنع سرطان الثدي أيضا . قام معهد…

البقوليات هي في الأساس عائلة من الخضار أو النباتات التي تحتوي على جراب مع بذور داخله ، و يشار إلى هذه البذور أحيانا باسم البقول أو البذور الصالحة للأكل ، و البقوليات تشمل البازلاء و…

أن الغذاء الذي تحصل عليه يوميا مقسم على الثلاث وجبات يلعب دور هام في زيادة نسبة الكوليسترول الضار في الدم، في حالة أن كانت تلك الأغذية ضارة بالجسم وتحتوي على الدهون الضارة أو مثل الكربوهيدرات والسكريات التي تزيد من…