أصولها

المغربيون لهم أصول عربية وبربرية، ولديهم تاريخ غني جدًا قد أثر في طريقة حياتهم، ولديهم العديد من الخصائص الجيدة مثل الكرم وحسن الضيافة، ويعرفوا أيضًا ويتميزوا من خلال عاداتهم في الطبخ وتقديم الطعام. وتقاليدهم الخاصة في الزواج،…

القطايف القطايف هو الاسم العام للحلوى ككل ولكن على وجه التحديد الخليط المصنوع من الدقيق ومسحوق الخبز، والماء والخميرة، وأحيانا يتم إضافة السكر نتيجة الخليط يتم صبها على لوحة ساخنة مستديرة يبدو مماثلا لفطائر البان كيك…

ما هي الغريبة يمكننا وصف الغريبة بأنها كعكة منبعها الشرق الأوسط لها مزاق رائع جداً ويمكن إضافة العديد من النكهات مثل نكهة السمن اللذيذ والذي يعطيها قوام خفيف للغاية ورقيق لكي يذوب في الفم ويتم صنعها في مصر بأستخدام نكهة…

ماهي الدولمة العراقية ذلك الطبق يتطلب بعض التقنيات بسبب الكم الهائل من التاريخ والثقافة المرتبطين بهذا الطبق حيث تشتهر الدولمة العراقية في جميع أنحاء الشرق الأوسط بأنها واحدة من ألذ أنواع الدولمة التي…

ما هي حلويات من السما العراقية تشتهر دولة العراق بأطباق الحلويات الشهية والمتنوعة كالكليجة، والداطلي والحلويات الأخرى. وبدأت تشتهر حلويات من السما في شمال العراق في كردستان وتحديدا في محافظة السليمانية، ثم بعدها بدأت…

كبة الحامض شلغم تعتبر الكبة من ألذ وأشهى الأطباق في الشرق الأوسط ومن الدول العربية التي تشتهر بتحضيرها العراق، وسوريا، وفلسطين، ولبنان، والأردن، ومصر، تختلف طريقة تحضيرها وتقديمها بحسب تقاليد الدول. ولكن المكونات…

طريقة عمل المسقعة بالباذنجان والبطاطس على الطريقة المصرية المسقعة المصرية من أشهر الأكلات الشعبية المصرية التي تتميّز بطعمها اللذيذ، كما تتميّز بسهولة تحضيرها من مكونات بسيطة بالإضافة إلى…

طريقة عمل الملوخية الخضراء على أصولها وسر الطشة .. إن لم يصادفك طبق لذيذ من الملوخية الخضراء المصرية بعد فقد فاتك الكثير ببساطة لأنه واحد من أشهى الأطباق خاصًة إذا كانت على الطريقة المصرية الأصيلة مع…