فوائد

حليب الصويا يستخلص حليب الصويا أو ما يُعرف ب "لبن الصويا" عن طريق عصر حبات فول الصويا في معاصر خاصّة لينتج زيت الصويا إضافةً إلى حليب الصويا، وهو سائل خفيف ذو لونٍ أبيض، يختلف في مذاقه عن الحليب العادي، إلّا أنه يعدّ خياراً صحياً لمن…

زيت السمك يُعدّ زيت السمك مصدراً غنياً بالأحماض الدهنيّة غير المشبعة متعددة السلسلة (بالإنجليزيّة: PUFA)، وخاصة بالأوميغا-3 (بالإنجليزيّة: Omega 3)؛ التي تُعدُّ من أهم المصادر الغذائيّة التي يجب أنّ يحتوي عليها النظام الغذائي، حيث إنها…

اليانسون يُعرف اليانسون بأنَّه الثمار المُجففة للنبات الذي ينتمي إلى الفصيلة الخيميّة (بالإنجليزية: Apiaceae)، واسمه العملي Pimpinella anisum L.، وهو أحد النباتات العُشبية الحوليّة التي تُزرع على نطاقٍ واسعٍ في مختلف أنحاء العالم،…

التمر تمتاز فاكهة التمر (بالإنجليزية: Dates) التي تنتج من نخلة التمر (الاسم العلمي: Phoenix dactylifera) وتنتمي لفصيلة الأشجار النخليّة (بالإنجليزية Arecaceae) بطعمها الحلو، وقابليتها للمضغ، كما أنّهُا تُعدُّ جُزءاً أساسياً في النظام…

فيتامين د يُعدُّ فيتامين د من المُغذيّات (بالإنجليزيّة: Nutrients) التي يحتاجها الجسم بكميّات قليلة لأداء وظائف عديدة ومهمّة لصحّة الإنسان، وهو من الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون، ويمتصّ الجسم فيتامين د من المصادر المختلفة على شكل…

الأناناس يُعدُّ الأناناس (الاسم العلمي: Ananas comosus (L.) Merr) من نباتات الزينة التي تنتمي إلى الفصيلة البروميلية (بالإنجليزية: Bromeliaceae)، وقد نشأت في المناطق الاستوائيّة من أمريكا الجنوبيّة، ولكنّها الآن متوفّرة في المناطق…

أوميغا 3 يُعدّ الأوميغا-3 من الأحماض الدهنيّة المُهمّة والمتوفرة في المصادر الغذائية، وهو حمض دهني أساسي ذو سلسلة طويلة غير مُشبعة، ويُعدُّ مُهماً للصحّة والنمو، ويُسمّى أساسياً لأنّ الجسم غير قادر على تصنيعه ولذلك يجب الحصول عليه…

العسل يستخدم النحل رحيق النباتات المُزهرة لإنتاج العسل، وهو سائلٌ حلو المذاق، له ما يُقارب 320 نوعاً تختلف في اللون، والرائحة، والنكهة، وهو يتكوّن من 40% من سكر الفواكه الفركتوز، بالإضافة إلى السكريات المعقدة المختلفة، والمعادن…