عمل.

مسخن الدجاج مدَّة تحضير المكوّنات عدد الأشخاص مدَّة الطهي عشر دقائق ستة أشخاص عشرون دقيقة المكوِّنات أربعُ قطع صدور دجاج، منزوعة الجلد والعظم. خبز عربي. حبّتان من البصل مُقطّعتان إلى شرائح. ثوم. حبّتان من الهال. حبّتان…

محشي الخس روماني مدة تجهيز المكوّنات 10 دقائق مدة الطهي 20 دقيقة المكوّنات ورق خس روماني. حبوب كينوا. كريمة حامضة. زبيب. زنجبيل طازج مقطّع إلى شرائح. بصل مقلي. زيت. ملح. ماء. طريقة التحضير وضع الزيت في مقلاة على النار،…

المطبخ السوري يشتهر المطبخ السوري بأكلاته الشامية المميزة واللذيذة، ويستفرد بالعديد من الأكلات التي لطالما سمعنا عنها في المسلسلات السورية، ولكن وجهلنا ما هي طبيعة هذه الأكلات وكيف تطبخ، وما المميّز فيها لتنتشر بشكل واسع في سوريا، وتحتل…

البرياني يعتبر البرياني أحد أشهر الأطباق الشهيّة التي تعتمد في تحضيرها على الأرز بشكلٍ أساسيّ، ويُستخدم في طهيه خلطةٌ من البهارات الهندية، إضافةً للدجاج والخضار، وكلمة برياني هنديةٌ تُطلق على الأرز الذي يُحضر بطرقٍ معينة مع بهارات…

الدّجاج المحشي إنّ وصفة الدّجاج المحشو من الوصفات الشّهيرة في المطبخ العربيّ ومكوّناتها بسيطة وطريقة تحضيرها سهلة، ويمكن حشو الدّجاج بالفريك أو الأرزّ المخلوط بالّلحم والخضروات والمكسّرات، وهذه الوصفة ذات قيمة غذائيّة عالية لاحتوائها…

كبدة الدّجاج مع دبس الرّمان مدَة التّحضير اثنا عشرة دقيقة مدَة الطّهي عشر دقائق تكفي لـِ أربعة أشخاص المكوّنات نصف كوب من دبس الرّمان وزيت الزّيتون. كيلو غرام من كبدة الدّجاج. قرنان من الفلفل المفروم. ملعقة صغيرة من الملح.…

بيكاتا باللحم والمشروم مدّة تجهيز المكوّنات 30 دقيقة مدّة الطهي 30 دقيقة عدد الأشخاص 6 أشخاص المكوّنات ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون وزبدة للتحمير. نصف كيلوغرام من لحم بتللو بيكاتا سكالوبيني. ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-.…

الهريس البحريني باللحم مدة التحضير ستون دقيقة مدة الطهي مئة وثمانون دقيقة تكفي ل خمسة أشخاص المكوّنات كوب من السمنة. رشة من القرفة المطحونة للتزيين. كيلوغرام من لحم الغنم بالعظم أو بدون عظم. رشة من سكر البودرة للتزيين.…