دقيق

دقيق الذرة يتم الحصول على دقيق الذرة عن طريق طحن نواة الذرة الكاملة، ويستخدم دقيق الذرة في الخبز، أو يخلط مع أنواع الطحين الأخرى لتحضير العجين،، ويعتبر دقيق الذرة العنصر الرئيسي في كعك الذرة، أو خبز الذرة، وتتشابه القيم الغذائية لدقيق…

ابن دقيق العيد هو محمد بن علي بن وهب بن مطيع، أبو الفتح، تقي الدين القشيري المنفلوطي الأصل، وهو من كبار علماء الأصول، وقد تميز بكثرة ترحاله طلباً للعلم، حيث إنّه نشأ في قوص، وتعلّم في دمشق، والإسكندرية، والقاهرة وقد بقي فيها حتى سنة…

دقيق الذرة يُعرف طحين أو دقيق الذرة بأنّه الشكل النهائيّ لعملية الطحن الجافّ لحبوب الذرة، وتختلف المنتجات المصنوعة من دقيق الذرة في خصائصها الفيزيائية، والكيميائية، والتميعيّة، وذلك تبعاً لعدّة عوامل منها: نوع دقيق الذرة المصنوعة منها،…

دقيق الحمص يعد دقيق الحمص طحيناً يصنع عن طريق طحن الحمّص المجفّف، وهو منتج خالٍ من الغلوتين، وغني بالألياف، والمغذيات، ويتمتع دقيق الحمص (بالإنجليزية: gram flour) بلون أصفر شاحب، وهو يعتبر أساسياً في المطبخ الهندي، ويشكل بديلاً رائعاً…

دقيق الأرز يتجه العديد من الأشخاص لاستخدام المواد الطبيعية لاستعادة حيوية البشرة ورونقها، ويعتبر دقيق الأرز من أشهر المكوّنات الطبيعية التي تم استخدامها في عدّة حضارات قديمة لا سيما الحضارة المصرية من أجل الحفاظ على بشرة نضرة خالية من…

دقيق الشعير يعتبر الشعير من الحبوب التي ظهرت للمرة الأولى في دولة أثيوبيا وبعض الدول الجنوبية من القارة الآسيوية، والذي كان يتم استخدامه لتحضير الخبز والمشروبات، إلا أنّه أصبح يدخل في تحضير الوصفات الجمالية والعلاجية للشعر والبشرة؛ بسبب…

دقيق الذرة دقيق الذرة من أنواع الدقيق الموجودة بكثرة، لوفرة الذرة وسهولة الحصول عليها، كما أن سعره رخيص، ويمكن استخدامه بشكل أسبوعي على البشرة والتمتع بفوائدة، دون التكلف بأثمان كبيرة، ومعروف عن دقيق الذرة فوائده الكثيرة، واستخداماته…

دقيق الشعير يعتبر الشعير من النباتات الحوليّة، ومن فصيلة النجيليّة، ويدخل دقيقه في الكثير من الاستعمالات والمنتوجات الغذائية وخاصّة عمل الخبز، كما يعتبر دقيق الشعير من المواد الطبيعيّة التي لها فائدة كبيرة لصحّة الجسم وخاصّة البشرة،…