الباذنجان

متبل الباذنجان يعتبر متبل الباذنجان من الأطباق الجانبيّة والمقبلات التي يتم تحضيرها مع العديد من الوجبات والمأكولات المشوية مثل الدجاج واللحوم والأسماك المشوية بالفرن أو على الفحم، حيث إنه يعد من أشهر المقبلات التي يتم تناولها مع هذه…

متبل الباذنجان يسمّى أيضاً بالبابا غنوج، وهذا النوع مشهور من المزة في مناطق الشرق الأوسط، ويتم صنعه بشكلٍ رئيسي من الباذنجان، ويتمّ صنعه بشكلٍ رئيسي من خلال جرش الباذنجان ومزجه مع مكوّنات أخرى، وعادةً ما يتمّ فتح الباذنجان قبل تقشيره…

متبل الباذنجان متبل الباذنجان أو بابا غنوج هو نوع من أنواع المقبلات الشهية التي تشتهر بها دول الشام، ويتم إعداده بكثرة خصوصاً عند تحضير أطباق المشاوي، وهو يعتبر من الأطباق الصحية التي ينصح بتناولها لمتبعي الحمية الغذائية، ويتم تحضيره…

الباذنجان هو إحدى النباتات العشبية الحولية الذي ينتمي إلى الفصيلة الباذنجانية، ويتّسم بلونه الأسود أو البنفسجيّ الداكن، وله الكثير من الفوائد؛ لاحتوائه على كلٍ من: الليبيدات، والسعرات الحرارية، والسكريات، والبروتين، والألياف الغذائية،…

كيفية عمل متبل الباذنجان يعدّ طبق متبّل الباذنجان من أطباق المقبّلات المشهورة في الوطن العربي خصوصاً منطقة بلاد الشام؛ كسوريا، والأردن، كما يتميّز هذا الطبق بطعمه اللذيذ، وغناه بالألياف المفيدة للجسم وذلك لاحتوائه على الباذنجان كمكوّن…

متبل الباذنجان متبّل الباذنجان من أشهر المقبّلات الباردة، وخاصّة في لبنان، وسوريا، والأردن، ويعدّ من المقبلات التي تفضّلها شريحة كبيرة من الناس، وذلك بسبب مذاقه الطيّب، كما أنه لا يحتاج إلى وقت لإعداده، كما أنّه لا يحتاج إلى تكاليف…

عمل متبل الباذنجان بالبندورة المكوّنات حبتان مفرومتان من البندورة منزوعة البذور. حبتان من الباذنجان الدائريّ بوزن نصف كيلو غرام تقريباً لكلِّ حبة. نصفُ كوب من زيت الزيتون. ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-. ربع كوب من البقدونس المفروم…

الباذنجان يعتبر الباذنجان واحداً من أنواع النباتات التي يكثر استعمالها في كافّة أنواع المطابخ، وهو نوع من الخضروات الموسميّة، وقد يكون الباذنجان ذا لون أسود، أو بنفسجي غامق، وهو ما يعطيه شكلاً مميّزاً عن باقي أنواع الخضروات والنباتات.…