أكل

طريقة عمل برياني الدجاج بالكركم مدّة التحضير 20 دقيقة مدّة الطّهي 40 دقيقة تكفي ل 4 أشخاص المكوّنات كيلو جرام من الدّجاج. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من كلٍ من: البهارالمشكّل. الزّنجبيل المفروم. الكركم. ملعقة…

قبولي اللحم العماني مدّة التحضير ثلاثون دقيقة مدّة الطهي ستون دقيقة عدد الحصص ثلاثة أشخاص طريقة الطهي طهي على النار المكوّنات كيلو غرام من لحم الغنم (أو أي نوع مفضل) بالعظم ومقطّع إلى مكعبات. نصف كوب من من مرق اللحم كوبان…

كبسة اللحم مدّة الطهي ستون دقيقة تكفي لِـ ستة أشخاص المكوّنات ثلاثة أكواب من أرز البسمتي. كيلوغرام من لحم الغنم بالعظم. بصلة مُقطّعة إلى أرباع. حبة من اللومي. عود من القرفة. ورقتان من الغار. أربعة فصوص من القرنفل. خمسة…

المقصقص اليمني مدّة تجهيز المكوّنات عشر دقائق مدّة الطهي عشر دقائق تكفي لِ ستة أشخاص المكوّنات أربعة أكواب من الدقيق أو الطحين متعدد الاستخدامات. كوب من السكر الناعم الحبيبات. كوب من السمن المُذاب الساخن. نصف كوب من الحليب…

الكشري مدة التحضير 60 دقيقة مدة الطبخ 30 دقيقة عدد الحصص 6-8 أشخاص طريقة الطبخ سلق وقلي المكوّنات كوبان من أرز البسمتي. ربع كوب من الزيت. حبتان كبيرتان من البصل المُقطّع إلى شرائح دائريّة الشكل. كوب من العدس. فص من…

الكشري مدّة الطهي 60 دقيقة تكفي لِ 6 أشخاص المكوّنات كوبان من العدس الأخضر. ستة أكواب من الماء.مكونات طبخ الأرز: خمسة حبات من المستكة. رشة من الفلفل الأسود والملح -حسب الرغبة-. كوبان من ماء سلق العدس. كوب من الأرز قصير…

الكشـــري مدة الطهي عدد الحصص 60 دقيقة 6 إلى 8 أشخاص المكوّنات كوبان من أرز بسمتي. كوب من العدس. كوبان من المعكرونة المسلوقة. بصلتان مقطعتان على شكل شرائح دائرية. ربع كوب من الزيت. فص من الثوم المهروس. ملعقة صغيرة من الكمون…

حواوشى كبد وقوانص فراخ مدّة تجهيز المكوّنات عشر دقائق مدّة الطهي خمس عشرة دقيقة تكفي لِ ثلاثة أشخاص المكوّنات ربع كيلو غرام من كبد الدجاج. ربع كيلو غرام من القوانص. بصلة مبشورة. الفلفل الرومي الأخضر. السبع بهارات -حسب الرغبة-.…