أطباق

كباب بحريني مدّة تجهيز المكوّنات عشر دقائق مدّة الطّهي عشرون دقيقة عدد الحصص ثمانية أشخاص المكوّنات مئتان وخمسون غراماً من اللّحم المفروم. حبّة كبيرة من الجزر المبروش. حبّة كبيرة من البطاطس المبروشة. فصّان من الثّوم المهروس.…

قبولي اللحم العماني مدة تجهيز المكونات ثلاثون دقيقة مدة الطهي ستون دقيقة تكفي لِ ثلاثة أشخاص المكونات كيلو غرام من لحم الغنم بالعظم، المقطع (أو أي نوع مفضل). مكعبات من مرق اللحم. كوبان ونصف من أرز بسمتي، مغسول ومنقوع. عودان من…

ملوخية بالأرانب مدة التحضير خمس وأربعون دقيقة مدة الطهي ساعتان عدد الحصص خمسة أشخاص طريقة الطهي طهي على النار المكونات مكونات سلق الأرنب: ثلاث حبات من كلٍ من: الفلفل الأسود. المستكة. الهال. لتر من الماء. ورقة غار. بصلة.…

الكشري مدّة التحضير 60 دقيقة تكفي لِ 8 أشخاص المكوّنات ربع كوب من الزيت. كوبان من الأرز البسمتي. بصلتان كبيرتان مقطعتان إلى شرائح دائرية. فص من الثوم المهروس. نصف ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة. كوب من العدس. ملعقة صغيرة من الكمون…

سلطة الرنجة مدة التحضير خمس عشرة دقيقة مدة الطهي عشر دقائق عدد الحصص شخصان طريقة الطهي تشويح على النار المكونات حبتان من البطاطا المسلوقة والمقطّعة إلى مكعبات. ثلاث ملاعق كبيرة من محلول المخلل الملحي. حبتان من البصل الأخضر…

المسقّعة مدّة تجهيز المكوّنات عشرون دقيقة مدّة الطّهي ستّون دقيقة عدد الحصص ستّة أشخاص المكوّنات عشر حبّاتٍ طويلة من الباذنجان. بصلة متوسّطة مقطّعة إلى أرباع. قرن من الفلفل الأخضر المقطّع إلى أنصاف. ملعقة صغيرة من كلٍ من: البهار…

عمل الشيشبرك مدة التحضير ستون دقيقة مدة الطهي ستون دقيقة تكفي لــ ثمانية أشخاص المكوِّنات مكوِّنات الحشوة: بصلة مقطعة مكعبات صغيرة. ملعقة صغيرة من كلٍ من: الخل، الثوم المدقوق. نصف كيلو غرام من لحمة الكفتة المفرومة. ملعقتان…

حراق بإصبعه مدّة التحضير 40 دقيقة تكفي لِ 8 أشخاص المكوّنات مكوّنات العجينة: نصف ملعقة صغيرة من الملح. كوب وربع من الماء. ثلاثة أكواب من الدقيق.مكوّنات العدس: ملعقتان صغيرتان من الملح. كوبان من العدس البني. نصف كوب من منقوع…