أطباق جنوبية
المرقوق
مدّة تجهيز المكوّنات
20 دقيقة
مدّة الطهي
120 دقيقة
تكفي ل
5 أشخاص
المكونات
ست قطع من لحم الضأن بالعظم.
حبة كبيرة من الجزر، مقطعة إلى شرائح سميكة.
ثلاثة فصوص مهروسة من الثوم.
حبتان من الكوسا مفرومتان إلى مكعبات…