زيت النعام النعام هو أحد الطيور الكبيرة التي لا تطير، من أسرع الطيور على الأرض وأثقلها، لديها القدرة على الجري بسرعة 70 كم/ساعة، كما أن بيض النعام يعد أكبر من بيض الحيوانات البرية.ومن دهن النعام يستخرج أحد الزيوت الصحيّة ألا وهو “زيت النعام”، عبارة عن زيت غير لزج يتمّ استخراجه من كتلة دهنية موجودة في…
زيت السمسم زيت السمسم يعرف أيضًا باسم “زيت السيرج”، هو زيت نباتي صالح للأكل، يتمّ استخراجه من بذور السمسم، يُزرع على نطاق واسع في كل من آسيا وإفريقيا. يعد زيت السمسم من الزيوت النباتية التي تُسّتخدم في مجالات عديدة منها: الطهي والعلاج، حيث يدخل في الطب البديل حيث كان يستخدم منذ القدم وحتى الآن في…
زيت الخردل الخردل، هو أحد النباتات العشبية الشهيرة التي تنّتمي إلى الفصيلة الصليبية، الجزء الصالح للأكل في هذا النبات هو “الساق” و”الزهرة” و”الأوراق”.يعد الخردل من النباتات التي كانت تُستخدم بذوره منذ آلاف السنين وحتى يومنا هذا في الطبخ كأحد أنواع التوابل، وكذلك المعجون المُحضّر منها المعروف بـ”المستردة” الذي يُضاف إلى بعض التتبيلات.وعن شكل نبات الخردل،…
زيت الخروع زيت الخروع، هو أحد الزيوت النباتية الطبيعية الشهيرة، عبارة عن زيت شفاف ذو لون أصفر باهت لديه طعم ورائحة مميّز، يتمّ استخراجه من حبوب الخروع.يعد زيت الخروع من الزيوت التي كانت تُسّتخدم منذ آلاف السنين في الطب البديل لعلاج الأمراض، كما يدخل في صناعة الأدوية ومستحضرات البشرة والشعر، والمواد التجارية كالصابون وزيوت المساجات.يعتبر…
زيت السمسم زيت السمسم، المعروف أيضًا بـ”زيت السيرج”، هو واحد من أشهر أنواع الزيوت النباتية، يُسّتخرج من بذور السمسم بطرق عديدة ولكن الطريقة التقليدية وهي التي تتمّ من خلال العصر على البارد.ويعتبر زيت السمسم، واحد من أقدم المحاصيل الزيتية التي تُزّرع على نطاق واسع في آسيا وإفريقيا، يدّخل في استخدامات عديدة مثل الطهي والطب البديل…
فواكه “فواكه بحرف القاف”.. هذا هو عنوان موضوعنا، سنتحدّث في السطور التالية عن الفواكه وفوائدها وأضرارها، وسنوضّح بشكل أكّثر دقّة عن أبرز المعلومات المتوفّرة عن الفواكه التي تبدأ بحرف القاف.الفواكه هي مجموعة من الثمار النباتية، توجد منها الطازج والمجفّف، تختلف مذاقها من نوع لآخر فهناك فواكه تتمتّع بمذاق حلو وأخرى تتمتّع بمذاق حامض وهناك أنواع…
فواكه الفاكهة، هي ثمار نباتية منها ما هو لذيذ الطعم ومنها ما هو حامض، ويوجد أيضًا بعض الفواكه التي تجّمع بين المذاق الحلو والحامض معًا، وتؤكل هذه الفواكه طازجة أو مجفّفة بطرق عديدة ومختلفة.وتعد الفواكه واحدة من أهمّ الأطعمة التي يُنصح بها ولو فاكهة واحدة يوميًّا، وهذا بفضل الفوائد التي تعود على الجسم من تناول…
فواكه الفواكه، هي عبارة عن مجموعة مختلفة من الثمار النباتية، توجد طازجة ومجفّفة، وتؤكل بطرق عديدة ومختلفة، فهناك من يقوم بتناولها كما هي أو يحضر منها العصير والمربى وأطباق الحلويات.تعد الفواكه أكلات صحيّة ينصح خبراء التغذية بتناولها سواء كوجبة بمفردها أو تناولها كوجبة تسلية بين الوجبات الرئيسية، وتعد من الأكلات المفيدة جدًّا لمرضى السمنة.تعتبر الفواكه…
فواكه الفواكه، هي أكلات لذيذة صحيّة يحرص الكثيرون على تناولها لحماية الجسم من الأمراض، وذلك لكونها من الأكلات الغنيّة بالعناصر الغذائية الضرورية من معادن وألياف غذائية وفيتامينات ومضادات أكسدة.وبفضل تلك العناصر الغذائية الموجودة في الفواكه بأنواعها المختلفة، فإنّ تناولها يساهم في تقوية المناعة، كما تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية.تساهم الفواكه أيضًا في…
فواكه الفواكه، هي عبارة عن مجموعة من الثمار النباتية الطازجة أو المجفّفة، تؤكل كما هي أو يحضّر منها العصير أو المربى أو تضاف إلى العديد من الوصفات الحلوة مثل الحلويات والمعجنات.وتعد الفواكه أكلات شهيّة صحيّة يقبل على تناولها الكثيرون كبارًا وصغارًا، كما أنها مفيدة للجسم، لذا ينصح خبراء التغذية دائمًا بتناولها ضمن النظام الغذائي اليومي…
فواكه “فواكه بحرف الواو”.. عنوان مقالنا اليوم، سوف نتحدّث في السطور التالية عن الفواكه وفوائدها وسنذكر بالتحديد أبرز المعلومات المتوفّرة حول الفواكه التي تبدأ بحرف الواو.الفواكه، هي أكلات لذيذة يحبها الكبار والصغار، تعد من الوجبات الخفيفة الصحيّة التي ينصح دائمًا بتناولها كوجبة إفطار أو عشاء أو بين الوجبات من أجل حماية الجسم من خطر الإصابة…
فواكه من منا لم يتناول الفاكهة طوال حياته؟، بالتأكيد لا أحد، فلا يخلو منزل من وجود طبق الفاكهة بشتى أنواعها، فهي من الأكلات التي دائمًا نراها على مائدة الطعام خاصّة إذا كان هناك ضيوفًا.تعد الفواكه، مجموعة من الثمار النباتية المختلفة في الشكل والحجم واللون والطعم، يوجد منها الطازج والمجفف، تؤكل بطرق كثيرة، كما هي أو…
خضروات اتّباع نظام غذائي صحيّ مهمّ للجسم يحتاج إلى إدراج بعض الأطعمة الغنيّة بالعناصر الغذائية الضروريّة للجسم، مثل الفواكه والخضروات، وتناولها بشكل يومي.وتعد الخضروات من الأكلات الصحيّة التي يُنصح الأطباء وخبراء التغذية بتناولها دائمًا، وذلك لكثرة فوائدها التي تعود بالنفع على جسم الإنسان.حيث تحتوي الخضروات على عناصر غذائية ضروريّة مثل: مضادات أكسدة وألياف غذائية وفيتامينات…
البليلة البليلة، أو كما تعرف بـ”اللبلبي” أو “البلابي”، هي أكلة شعبية عربية، منتشرة في معظم الدول العربية مثل بلاد الشام والحجاز ومصر وتونس، وكلّ دولة تُحضّر البليلة فيها بطريقة مختلفة عن الأخرى.توضيحًا، فإن البليلة في بلاد الشام، هي عبارة عن حمص مغلي مضاف إليه الكمون ومكعبات من الخيار المخلل والخل والبهارات حسب الرغبة، لذا فهي…
البامية البامية، واحد من أشهر الأكلات العربية، تؤكل بجانب الأرز واللحوم أو الدجاج وهناك من يتناولها بالخبز مضاف لها القليل من عصير الليمون.تعرف البامية، بأسماء عديدة ومختلفة حسب كل دولة، يقال عليها في تونس والجزائر والسودان اسم “القناوية”، وفي المغرب تعرف باسم “الملوخية”، وفي مصر تشتهر باسم “بامية”.تعد البامية، من أشهر النباتات الخضراء المعروفة منذ…
الجمبري الجمبري، أو “الروبيان” أو “القمرون” أو “القريدس”، حيوان مائي لافقاري قشري، نوع من أنواع الأسماك الموجودة في أغلب أنحاء العالم، ويعد من أكثر المأكولات البحرية تناولًا.أمّا عن المكان الذي يعيش فيه الجمبري أو الروبيان، فإن الجمبري يقال إنه عادةً يعيش في المياه المالحة، أمّا الروبيان فيعيش في المياه العذبة، وذلك حسبما ذكر موقع “الطبي”.ووفقًا…
القهوة السوداء القهوة السوداء، واحدة من أكثر المشروبات استهلاكًا في كافّة أنحاء العالم، تعرف باسم “القهوة المُرة”، ويتم إعدادها من حبوب البن المحمصة المطحونة.تنتمي القهوة إلى الفصيلة الفوية، وتنمو في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية حول العالم، ويعد الجزء الأكثر استخدامًا فيها هو “البذرة” الموجودة بداخل ثمرة القهوة، التي تُنتجها شجرة القهوة.تشرب القهوة السوداء إمّا باردةً…
الكاتشب الكاتشب أو كما يكتب “كتشب”، هو أحد أشهر أنواع الصلصات الحلوة اللاذعة، التي تُصنع من الطماطم والسكر والخل مع خليط من التوابل والبهارات. ويذكر أنّ شركة “كاتشب طماطم هاينز” هي الشركة الرائدة في انتاج الكاتشب في سوق الولايات المتحدة بحوالي 60 بالمئة من حصة السوق، والمملكة المتحدة 82 بالمئة.يستخدم كاتشب الطماطم كتابل للأطباق، ساخنة…