طريقة عمل عجينة العشر دقائق بالحليب السائل

عجينة العشر دقائق من أشهر أنواع العجين على الإطلاق، فهي سهلة التحضير ووقت تحضيرها قصير للغاية، لا يتعدى العشر دقائق. ومن هنا جاء سبب تسميتها. ويمكن تحضير عجينة العشر دقائق بالحليب سواء السائل أو البودرة، وستتعرفين على طرق تحضيرها بالنوعين في هذا الموضوع، جربيها وشاركينا بتجربتك.

مقادير عجينة العشر دقائق بالحليب السائل

• ½ 2 كوب دقيق
• ¾ كوب حليب
• 1 ملعقة كبيرة خميرة
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة كبيرة سكر
• ¼ كوب زيت ذرة

طريقة عجينة العشر دقائق بالحليب السائل

1. في وعاء، اخلطي كوب من الدقيق مع الخميرة والسكر.
2. أضيفي الحليب بالتدريج، مع التحريك حتى يتجانس المزيج.
3. غطي الوعاء واتركيه جانباً في مكان دافئ لمدة 10 دقائق.
4. أضيفي الدقيق المتبقي، الملح والزيت.
5. اعجني المزيج بيديك حتى يتشكل لديكِ عجينة متماسكة لينة.
6. استخدمي العجينة في تحضير مخبوزاتك.

عجينة العشر دقائق بالحليب البودرة

مقادير عجينة العشر دقائق بالحليب البودرة

• 5 كوب دقيق
• ¼ كوب حليب بودرة
• ½ كوب زيت ذرة
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• 2 ملعقة كبيرة خميرة
• 2 كوب ماء دافيء
• رشة ملح

طريقة عمل عجينة العشر دقائق بالحليب البودرة

1. اخلطي كوبين من الدقيق مع الخميرة، السكر، الملح، الحليب البودرة والماء الدافىء.
2. اعجني المكونات حتى تتشكل لديكِ عجينة طرية وناعمة.
3. غطي الوعاء واتركيه جانباً لمدة 10 دقائق.
4. أضيفي المتبقي من الدقيق والزيت، ثم اعجني العجينة جيداً مرة أخرى حتى تصبح متماسكة.

عجينة هشة بالحليب

مقادير عجينة هشة بالحليب

• ⅓ 1 كوب دقيق
• ½ كوب حليب
• 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
• 1 ملعقة صغيرة بايكنغ بودر
• ½ ملعقة صغيرة ملح

طريقة عمل عجينة هشة بالحليب

1. في وعاء، اخلطي الدقيق مع البايكنغ بودر والملح.، ثم أضيفي الحليب والزيت.
2. اعجني المكونات جيداً حتى تتشكل لديكِ عجينة طرية.
3. انقلي العجينة إلى سطح مرشوش بالدقيق واتركيها جانباً تتخمر لمدة 10 دقائق.
4. شكلي العجينة على هيئة كرة وانقليها إلى وعاء مدهون بالزيت، غطيها لمدة 10 دقائق أخرى، ثم حضري ما شئت بها من المخبوزات.