حبوب الكينوا مغذية و مفيدة و من الجيد تناولها باستمرار، سلطة الكينوا و الذرة بالليمون و العسل هي تجديد عن سلطةالذرة التقليدية، وتتشابه قليلا مع طريقة عمل سلطة الجرجير بالرمان، من الممكن تناولها بجانب أي من طبخات دجاج
مقادير سلطة الكينوا و الذرة بالليمون و العسل
كوب حبوب الكينوا 2 كوب ذرة 2 حبّة فليفل أخضر، مفروم حبّة فليفلة حرّيفة، مفرومة التتبيلة: 0.25 كوب عصير ليمون 0.25 كوب زيت زيتون ملعقة كبيرة عسل فص ثوم مهروس ملح و فلفل
طريقة عمل سلطة الكينوا و الذرة بالليمون و العسل
1- اطهي الكينوا كما مبين على العبوة، دعيها تبرد. قلّبيها بشوكة.
2- امزجي الكينوا مع الذرة و الفليفل العادي و الحرّيف.، قلّبي بواسطة شوكة.
3- امزجي جميع مكونات التتبيلة معا في وعاء صغير جيدًا، ثم أضيفيها على مزيج الذرة و الكينوا. أدخليها المبرد حتى موعد التقديم.