الشكلمة
الشكلمة حلى عربي أصيل، يتميز بسهولة تحضيره التي لا تتعدى نصف الساعة، وتعتمد في تحضيرها على مكون واحد أساسي وهو جوز الهند. يمكن تحضير الشكلمة بعدة إضافات وحشوات، كالشوكولاتة، المكسرات، الفواكه المجففة وغيرها من الإضافات المختلفة. تحتوي الشكلمة على قيمة غذائية عالية، ولها عدة فوائد للجسم ومن أهم هذه الفوائد أنها مفيدة في علاج العديد من الأمراض كالربو وأمراض الكلى، وغيرها. كما أنها مفيدة للبشرة وللشعر وتمدهم بالتغذية المناسبة للحفاظ على رونقهم. في هذا الموضوع ستجدين عدة طرق سهلة لتحضير الشكلمة، شاركينا رأيك فيها.
مقادير الشكلمة
- ⅓1 كوب جوز هند مبشور
- ⅓ كوب سكر
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 2 بياض بيض
- ½ ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة الشكلمة
- سخني الفرن إلى 165 درجة مئوية.
- امزجي السكر مع جوز الهند والدقيق.
- أضيفي بياض البيض والفانيليا، وقلّبي جيداً بواسطة ملعقة خشبية.
- ضعي مقدار نصف ملعقة كبيرة من العجين في صينية فرن مفروشة بورق برشمان.
- أدخلي الصينية الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً.
- اتركي الشكلمة تهدأ لمدة دقيقتين ثم ارفعيها عن الصينية واتركيها لتبرد في صحن جانبي وقدميها.
شكلمة جوز الهند بالحليب المكثف
مقادير شكلمة جوز الهند بالحليب المكثف
- 1 كوب جوز هند مبشور
- 1 كوب حليب مكثف محلى
- ½ ملعقة كبيرة فانيليا
طريقة عمل شكلمة جوز الهند بالحليب المكثف
1. سخني الفرن إلى 165 درجة مئوية.
2. امزجي جميع المكونات جيداً حتى تتجانس.
3. ضعي مقدار نصف ملعقة كبيرة من العجين في صينية فرن مفروشة بورق برشمان.
4. أدخلي الصينية الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً.
5. اتركي الشكلمة تهدأ لمدة دقيقتين ثم ارفعيها عن الصينية واتركيها لتبرد في صحن جانبي وقدميها.
2. امزجي جميع المكونات جيداً حتى تتجانس.
3. ضعي مقدار نصف ملعقة كبيرة من العجين في صينية فرن مفروشة بورق برشمان.
4. أدخلي الصينية الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً.
5. اتركي الشكلمة تهدأ لمدة دقيقتين ثم ارفعيها عن الصينية واتركيها لتبرد في صحن جانبي وقدميها.
شكلمة جوز الهند بدون بيض
مقادير شكلمة جوز الهند بدون بيض
- 2 كوب جوز هند مبشور
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 ملعقة صغيرة بايكنغ بودر
- 200 غرام حليب مكثف محلى
- ½ ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة عمل شكلمة جوز الهند بدون بيض
1. سخني الفرن إلى 165 درجة مئوية.
2. امزجي جميع المكونات جيداً حتى تتجانس.
3. ضعي مقدار نصف ملعقة كبيرة من العجين في صينية فرن مفروشة بورق برشمان.
4. أدخلي الصينية الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً.اتركي الشكلمة تهدأ لمدة دقيقتين ثم ارفعيها عن الصينية واتركيها لتبرد في صحن جانبي وقدميها.
2. امزجي جميع المكونات جيداً حتى تتجانس.
3. ضعي مقدار نصف ملعقة كبيرة من العجين في صينية فرن مفروشة بورق برشمان.
4. أدخلي الصينية الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً.اتركي الشكلمة تهدأ لمدة دقيقتين ثم ارفعيها عن الصينية واتركيها لتبرد في صحن جانبي وقدميها.