السمسم نوع من البذور الخفيفة، المقرمشة واللذيذة، يحتوي على العديد من الفوائد الغذائية تعرّفي إليها معنا اليوم.
– حبوب السمسم الصغيرة مدعّمة بالمعادن الأساسية كالمنغنيز، الفوسفور، الكالسيوم والحديد.
– يعزّز الزنك في بذور السمسم صحّة العظام، ويجنّب الإصابة بهشاشة العظام مع التقدّم في العمر.
– يُعدّ السمسم أكثر أنواع البذور احتواءً على الفيتوستيرول في العالم، المعروفة بخفض الكوليسترول.
– بذور السمسم ترفع مستويات الفيتامين E المعروف بدوره في محاربة الأمراض.
– أثبتت بعض الدراسات أن السمسم يعزّز من فاعلية بعض أدوية داء السكري.
– يُعرف زيت السمسم بقدرته على ضبط ارتفاع ضغط الدم، وخفض التوتر.
– تحارب المواد المضادة للأكسدة فيه الجذور الحرة، وبالتالي تعزّز نضارة البشرة وتقوّي جهاز المناعة في الجسم.
– وجدت بعض الدراسات أن موادَّ محدّدة في السمسم تمنع انتشار العديد من أنواع السرطان.