كبسة دجاج بالخضار على الطريقة السعودية وصفة طبخ سهلة و لذيذة مثل كبسة لحم ، مجبوس الدجاج ، و مشاوي، و هى وجبة غذائية متكاملة لأنها تحتوي على النشويات و البروتين و الخضار . يمكن ان تقدميها مع سلطات ، إليكي طريقة عمل كبسة دجاج بالخضار على الطريقة السعودية بالصور

مقادير كبسة دجاج بالخضار على الطريقة السعودية بالصور

3 كوب ارز بسمتى

دجاجة كبيرة مقطعة 8 قطع

بصله كبيرة مفرومه

1 بطاطس كبيرة مكعبات

نصف كوب بازلاء

100 غ جزر مبشور

معلقه زعفران

1 لومي

2 ملعقة زيت

ملعقة صغيرة زنجبيل

بهارات كبسة – ملح – فلفل (حسب الرغبة)

4 كوب ماء

للتزيين : لوز محمص – جوز محمص

طريقة عمل كبسة دجاج بالخضار على الطريقة السعودية بالصور

اغسلى الأرز جيدًا ثم قومي بتصفيته
اغسلى الدجاج جيدًا و قطعيه 8 قطع
فى وعاء غير لاصق سخني الزيت
ضيفى البصل و قومى بالتقليب حتى يتحول للون الذهبي
ثم ضيفى الدجاج و الملح و الفلفل و قومي بالتقليب حتى يقترب الدجاج من النضج
ضيفى البطاطس و البازلاء و الجزر المبشور و اعيدى التقليب
ضيفى 4 أكواب ماء و اتركي الوعاء على النار حتى الغليان
ضيفي الأرز المغسول و المصفى
ضعى على الوجه الزعفران و انتظرى حتى غليان الماء
هدئى النار و غطى الوعاء و اتركيه حتى تمام النضج
عند التقديم اقلبى الوعاء بطنجرة التقديم
زيني الوجه بالمكسرات المحمصة