تُعتبر أطباق الباستا أو المعكرونة من أشهى الأكلات وأسرعها تحضيرًا، لذلك إليك نصائح لتحضير أطباق ممتازة منها:
– عند سلق الباستا، أضيفي الملح لإعطاء الباستا تماسكًا جيّدًا.
– التزمي بوقت السلق الموجود على العبوة.
– بعد سلق الباستا، لا تسكبي الماء فوقها وإلّا خسرت طعمها اللّذيذ.
– لا تضعي الزيت مع ماء السلق إذ إنّه لا يمنع التصاق المعكرونة.
– لتجنّب التصاق الباستا، اسكبي الصلصة فوقها فور نضوجها.
– لإعادة تسخين الباستا، غطّيها بورق القصدير وسخّنيها في الفرن لمدّة 5 دقائق.