مصادر

البيوتين هو فيتامين B7 القابل الذوبان في الماء ، وهو إحدى مشتقات الأميدازول الموجودة في معظم أنواع الغذاء ، ويرجع إكتشافه لثلاثينيات القرن الماضي . وللبيوتين فوائد كبيرة ويجب تناوله بجرعات محددة حسب عمر كل فرد وحالته…

يوجد ثمانية أنواع من فيتامين ب ، وجميعها تقبل الذوبان في الماء ، وتعمل على تعزيز إنتاج الطاقة ، وعند إجتماعها في مركب واحد تعرف بفيتامين ب المركب ، ويعد فيتامين ب ضروري لجميع العمليات الحيوية ، حيث يساعد على تحسين…

هناك العديد من أنواع العناصر الغذائية التي تتواجد في الأطعمة ، و التي يعتمد عيله الانسان في عملياته الحيوية ، و هذه العناصر لابد من توافرها و تنوعها ضمان صحة الانسان. السليولوز قضمة من التفاح أو…

تعتبر الاشعة فوق البنفسجية من الأشياء الهامة التي تفيد جسم الانسان، كما انها من مكونات الحياة الهامة التي لها أهمية كبير في حياة الانسان وأيضا الكائنات الحية على كوكب الارض، كما تعتبر الاشعة فوق البنفسجية من الأشياء الهامة لتكوين…

إذا كان الشخص يحاول إنقاص وزنه فعليه تجنب تناول مصادر البروتينات التي نستعرضها في هذه السطور، مما لا شك فيه أن البروتين أحد العناصر الغذائية الهامة التي ينبغي أن تكون موجودة على قائمة الطعام الذي يتناوله الشخص الذي يسعى لإنقاص وزنه…

تم العثور على الكروم أساسا داخل الأنسجة الحيوانية والنباتية، ويمكن العثور عليه في الأطعمة مثل البروكلي والشعير والشوفان والفاصوليا الخضراء والطماطم والخس والفلفل الأسود، واحدة من أغنى مصادر الكروم هي خميرة البيرة، والتي تم…

يعرف فيتامين ب5 بحمض البانتوثنيك ، وتم اكتشافه علمياً في عام 1940 ، ويتوفر هذا الفيتامين في العديد من الأغذية ، ولم يتم التوصل حتى الأن لأنواع الأمراض التي قد تنتج عن نقصه ، والجدير بالذكر أن جميع الأبحاث تؤكد على…

البروبيوتك هو بكتيريا صغيرة الحجم ، تتواجد في المعدة ، وتمنح الجسم العديد من الفوائد الصحية ، ويوجد منها عدة أنواع أهمها بكتيريا العصيات اللبنية أو بكتيريا حمض اللبن ، التي يتم استخدامها في صناعة الغذاء ، لأن لها قدرة كبيرة…