يخنة

يخنة البطاطس باللحم مدة التحضير 20 دقيقة تكفي لِ 4 - 6 أشخاصالمكوّنات أربع حبات كبيرة من البطاطس. أربع ملاعق كبيرة من السمنة. كيلوغرام من اللحم المقطع. حبة متوسطة الحجم من البصل المقطع إلى أرباع. ثمانية فصوص مهروسة من…

يخنة البطاطا تعدّ يخنة البطاطا من المأكولات الشهيّة واللذيذة، وهي من المأكولات التركية لذلك جاءت كلمة يخنة؛ حيث إنّ اليخنة كلمة تركيّة تعني البندورة، ويخنة البطاطا لم تقتصر على تركيا بل انتشرت ووصلت إلى جميع الدول العربية، ولكنّ المطبخ…

يخنة البطاطس جاء أصل يخنة البطاطس من الأتراك العثمانيين، ومنهم انتقلت إلى أقطار الوطن العربي؛ حيث تعتبر البطاطس من أنواع الخضار كثيرة الاستعمال، وسهلة الهضم، وتزرع في بيئاتٍ متنوعةٍ، وتُستخدم في بعض البلدان بديلاً عن مادة القمح خاصةً في…

يخنة الدجاج يخنة الدجاج هي طبق جديد يحتوي على الفائدة العظيمة مع الدجاج،وهي من الأكلات البسيطة التي لا تحتاج لمكونات كثيرة وتستطيع معظم العائلات البسيطة تأمين مثل هذه الأطباق الغنية بالفائدة للعائلة والأطفال، يحضر هذا الطبق ببساطة…

يخنة الدجاج هي من أقدم الأطباق وأعرقها حيث كانت تحضر قديماً بطبخ الدجاج مع الخضروات المتواجدة في المنزل، وتشتهر بلاد الشام عامةً وفلسطين والأردن خاصةً بتحضير اليخنة المتنوعة، وفي وقتنا الحالي انتشر تحضيرها في مختلف البلاد حتى إنّها وصلت…

يخنة الدجاج مع الفاصولياء مدة تجهيز المكوّنات 10 دقائق مدة التحضير 40 دقيقة تكفي لــ 4-6 أشخاص المستوى سهلالمكوّنات ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. عرقان من الكرفس، مقطعان إلى قطع متوسطة الحجم. جزرة مقشرة ومقطعة إلى قطع…

يخنة البطاطا المكوّنات كيلو واحد من الدجاج حبة واحدة متوسطة من البصل، ومقطّعة إلى أرباع. ست إلى ثماني حبات من الهيل. ملعقتان صغيرتان من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود غير المطحون. عود واحد من القرفة. ثلاث أو أربع حبات كبيرة…

يخنة الدجاج العراقي يُمكن عمل يخنة الدجاج العراقي كما يلي:المكوّنات ثمانية أفخاد دجاج خالية من الجلد. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. بصلة كبيرة مقطعة. فصان من الثوم المهروس. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. ربع ملعقة صغيرة من القرفة. أربع…