ومكونات

الشكرلمة الشكرلمة من الحلويات التقليدية في العراق، وتقدم عادة في المناسبات والأعياد، وهي تشبه حلوى "الغرَيبة" في بلاد الشام، والشكرلمة الناجحة هي كعك طري وهش، والبعض يزيد عليها نكهات مختلفة، مثل الهيل، والفستق الحلبي وجوز الهند.تشكو…

طريقة ومكوّنات الداطلي العالم العربيّ يشتهر في بعض الحلويات الخاصّة به، ويعتبر حلى الداطلي من الحلويات العربية التي تعود جذورها إلى دولة العراق، وهو حلى لذيذ، ومقرمش، ومليء بالقطر، فهو من الحلى الذي يعتمد بشكل أساسي على القطر، وفي هذا…

الشعيرية تُعد الشعيرية من المواد الغذائية كثيرة الاستهلاك في مطبخنا العربي، وتحتوي على النشويات التي تمدّ أجسامنا بالطاقة اللازمة، وتدخل الشعيرية في عمل العديد من المأكولات مثل الشوربات والأرز، إضافةً إلى استخدامها لصنع وصفاتٍ مختلفة من…

زنود الست تُعدّ حلى زنود الست من الأطباق المشهورة في العراق، وبلاد، الشام، وتركيا، وتحتوي على قيمةٍ غذائيةٍ مرتفعة؛ حيث إنها تَمد الجسم بالطاقة لغناها بالدهون والسكريات، لذا يكثر الطلب عليها في فصل الشتاء، ويُمكن تحضيرها باستخدام حشوةٍ…

الشوفان يعتبر الشوفان من المواد الغذائيّة المفيدة جداً لجسم الإنسان، لاحتوائه على مجموعة لا بأس بها من المعادن والفيتامينات الضرورية، وهو من الفصيلة النجيليّة التي تُشبه الحبوب إلى حدٍ ما، كما ويدخل في الكثير من الصناعات والمنتوجات…

عمل الكريم شانتيه مدة التحضير 5-7 دقائق مدة التبريد ساعتان المكوّنات:كوبان من السكر ناعم. بياض ثلاث بيضات. رشة ملح. ملعقة صغيرة من عصير الليمون. ملعقة صغيرة من الفانيلا. ملعقتان صغيرتان من حليب البودرة.طريقة التحضير:ضع…

مخلل الخيار تنتشر المخللات حول العالم كأشهر أطباق المقبّلات، أو الأطباق الفاتحة للشهية، حيث تتعدد أنواعها وأطعامها أو النكهات الداخلة إليها، فهناك مخلل الفلفل، الجزر، اللفت، الزهرة، وغيرها من الأنواع الأخرى، إلا أنّ مخلل الخيار بشكل عام…

الباذنجان يعتبر الباذنجان من الخضار اللذيذة، فبالإمكان تناوله نيئاً، كما أنه يطهى بطرقٍ عديدةٍ شهية، كمحشي الباذنجان، والمقلوبة والباذنجان المقلي، وفتة المكدوس وغيرها الكثير، كما ويمكن إعداد أكلة شامية منه والتي تعرف بالمكدوس، حيث تعتبر…