ومكونات

الجهاز العصبي يتفاعل جسم الإنسان مع العديد من المؤثرات الدّاخلية والخارجية عبر جهاز مُتخصّص يٌسمّى الجهاز العصبيّ، وذلك من خلال العديد من الخلايا العصبية التي تَنقُل المعلومات من حواس الجسم الخمسة، وهي اللمس، والذوق، والرائحة، والبصر،…

القسط الهندي القسط الهندي ويُسمّى أيضاً العود الهندي، أو العود البحري، ويُعد من النباتات التي تُزرع في مناطقِ آسيا الشرقية، والهند، والشرق الأوسط، وهو عبارةٌ عن نباتٍ له أوراقٌ وساقٌ وجذور، والجزء المُستخدم للاستشفاء هو الجذر، وهو على…

الحليب المكثّف وهو عبارة عن صوص كثيف القوام لونه أبيض مائل إلى الاصفرار قليلاً، ويعد من أنواع الحليب المركز الخالي من المياه وله طعم حلو، ولذلك يُستخدم في الكثير من أطباق الحلويات بديلاً عن السكر مثل البسبوسة والكيك والمعمول، كما ويمكن…

القشطة هي قشطة الحليب، وهي واحدة من منتجات الألبان، وتتكون من المادة التي تتزبد فوق سطح الحليب عند تسخينه بشكلٍ هادئ وتدريجي لفترة طويلة دون وصوله لدرجة الغليان، وهناك طرق كثيرة لتحضيره، فمنها المنزلية ومنها الصناعية، والسبب في تكون هذه…

الزبادي لبن الزبادي، أو الرائب، أو الخاثر: هو عبارة عن منتجات حليبية تم تخميرها بواسطة أنواع من البكتريا النافعة الموجودة في حامض اللاكتيك " الخثرة "، لتحول سكر اللاكتوز الموجود طبيعياً في الحليب، إلى حامض اللاكتيك والذي يعطي طعماً…

الجهاز التنفسي يُمثل الجهاز التنفسي الجهاز المسؤول بشكلٍ رئيسي عن عملية تبادل الغازات؛ حيثُ يقوم بتوصيل الأكسجين إلى الجهاز الوعائي الذي يتولّى مهمّة إيصاله إلي باقي أجزاء الجسم، كما يقوم بأخذ ثاني أكسيد الكربون من أنحاء الجسم وطرده…

طريقة ومكونات الزبادي هو أحد منتجات الحليب، ويتمّ صنعه عن طريق تخمير الحليب بواسطة البكتيريا أو الفطريات الخاصّة، ويعتبر حليب البقر هو الأكثر استخداماً لصنع الزبادي، وهناك بعض المناطق في العالم تستخدم حليب الخيول، ويعتبر من المنتجات…

المربى يعتبر المربى منتوجاً صناعياً مكوناً من الفواكه، ويستخدم عادة لحفظ الفواكه من التلف، ويحتوي المربى على مادة البكتين التي تساعد على تكثيف المربى، وتحتوي كل ملعقة طعام من المربى على 56 سعرة حرارية، و13.7 غراماً من الكربوهيدرات،…