صينية الباذنجان بالكفتة
مدّة التحضير
ثلاث عشرة دقيقة
طريقة الطهي
الشويالمكوّنات
حبتان متوسطتان من الفلفل الأخضر المقطع إلى شرائح رقيقة.
ثلاث حبات من البندورة المقطعة إلى شرائح رقيقة.
ست حبات من الباذنجان الطويل.
خمسمئة غرامٍ من…
أقراص اللحم بالكستناء
مدة التحضير
30 دقيقة
عدد الحصص
تكفي ل 6 أشخاصالمكونات
مكونات خليط اللحم:نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
خمسمائة جرام من اللحم المفروم بشكل ناعم.
نصف ملعقة صغيرة من بهار اللحم.
ملعقتان كبيرتان من…
حلى كرات جوز الهند بالبسكويت
مدّة تجهيز المكوّنات
عشر دقائق
تكفي لِ
خمسة أشخاصالمكوّنات
باكيتان من بسكويت الشاي.
نصف علبة من القشطة.
ربع كوب من المكسرات المجروشة.
كوب من جوز الهند المبشور ناعم.
طريقة التحضير
طحن البسكويت جيداً…
أرز بالدّجاج والطّماطم
مدّة تجهيز المكوّنات
عشرون دقيقة
مدّة الطّهي
أربعون دقيقة
عدد الحصص
ستّة إلى سبعة أشخاصالمكوّنات
ثلاثة أكوابٍ من أرز البسمتي.
بصلتان مفرومتان.
كيلو غرام من الدّجاج الأرباع.
أربع ملاعق كبيرة من السّمن.…
تندوري الدّجاج مع خلطة الأرز الهندية
مدّة التّحضير والنقع
ست عشرة ساعة
مدة الطّهي
خمس وأربعون دقيقة
الكمية تكفي لـِ
ستة حصصالمكوّنات
مكوّنات نقع الدّجاج:كوب من اللبن الزّبادي.
ملعقتان كبيرتان من كل من:
عصير اللّيمون.…
مقروط قسنطينة
مدة التحضير
خمس وأربعون دقيقة
مدة الطهي
أربعون دقيقة
عدد الحصص
ستة أشخاص
طريقة الطهي
خبز بالفرنالمكونات
مكونات العجينة:كوب ونصف من حليب البودرة.
كوب وربع من الزبدة الذائبة.
كوب من السميد المتوسط النعومة.…
