والشلغم

المخللات تعتبر المخللات من أهمّ أطباق المقبلات التي توضع على كافة الموائد حول العالم، ولا سيّما في الدول العربية، حيث إنّها تفتح الشهية، وتكسب الوجبات طعماً مميزاً، وتسمى المخللات في بعض الدول باسم الكبيس، أو الطرشي، ومن الممكن إعدادها…