والرنجة

يعد سمك الفسيخ والرنجة من الأسماك المالحة أو المملحة التي يفضلها الكثير من الناس لدى بعض الثقافات الشعبية هو أحد أنواع السمك التي يتم تحضيها بطرق مختلفة هو تركي الأصل يمتاز بالرائحة النفاذة يتم إعداده عن طريق التجفيف والتخمير بنقع…