هندية

برياني دجاج مدة التحضير 45 دقيقة مدة الطهي 60 دقيقة تكفي لـِ 6 أشخاصالمكونات دجاجه مقطعة إلى ثمان قطع. بصله كبيرة مقطعة إلى جوانح. خمسة فصوص من الثوم المهروس. ملعقة كبيرة من الزنجبيل المهروس. حزمة من النعناع المفروم.…

دجاج تكا ماسالا المكونات قرن من الفلفل الأحمر الحار المقطّع شرائح. مغلف من دجاج التكا الجاهز. ملعقة صغيرة من كلٍ من: الكركم، الزنجبيل المبشور والثوم المطحون. ربع كوب من الزيت النباتي. بصلة متوسطة الحجم مقطّعة إلى مكعبات. نصف ملعقة صغيرة…

دجاج مبهر على الطريقة الهندية مدّة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي لِ أربعة أشخاصالمكوّنات ست ملاعق كبيرة من القشدة. عبوة من صلصة الطماطم الحارة. ثلاثة إلى أربعة أكواب من الماء. ملعقة صغيرة من الملح والكركم. ست إلى ثمان حبات من الهيل.…

أفخاذ الدجاج على الطريقة الهندية مدّة التحضير اثنتا عشرة دقيقة تكفي لِ ستة أشخاصالمكوّنات ملعقتان كبيرتان من كلٍ من: الكزبرة المفرومة. عصير الليمون. الزبدة. ربع كوب من اللوز المطحون. حبّتان كبيرتان من الطماطم المقطّعة إلى أرباع…

الجولاب جامون مدة التحضير 5 دقائق مدة الطهي 10 دقائق تكفي ل 5 أشخاص درجة الصعوبة متوسطالمكوّنات ثماني ملاعق من الدقيق. كوب ونصف من اللبن البودرة كامل الدسم. كوبان من الماء. كوبان من السكّر. عصير نصف ليمونة. ربع ملعقة صغيرة من…

الكيما الهندية يصنف المطبخ الهندي من أشهر المطابخ الآسيوية التي تضم مجموعة متنوعة وكبيرة من الأطباق والأكلات التي انتشر تحضيرها ليس فقط في الهند وإنما في الدول المجاورة لها، ومن تلك الأطباق المغذية والخفيفة طبق الكيما الذي يعتبر من…

طريقة عمل برياني الدجاج على البخار مدّة تجهيز المكوّنات 30 دقيقة مدّة الطّهي 30 دقيقة عدد الحصص 4 أشخاصالمكوّنات مكونات تحضير الأرز:ملعقة كبيرة من كلٍ من: الزّبدة الهندي. الزّيت. الغارام ماسالا الكاملة (حبّتان من القرنفل، ثلاث…

شريحة لحم الخروف بالكاري مدة التحضير مئة وعشرون دقيقة مدة الطهي عشرون دقيقة عدد الحصص شخص طريقة الطهي طهي على النارالمكونات ملعقتان صغيرتان من مسحوق الفلفل الحار. ملعقتان صغيرتان من الكركم المطحون. ملعقة صغيرة من زيت دوار…