نكبس

طريقة كبس الزيتون المكوّنات ملعقة كبيرة ونصف بذور كزبرة. ليمونة واحدة. مئتا غرام زيتون أسود. مئتا غرام زيتون أخضر. زيت زيتون بكر. ملح بحري. فلفل أسود مطحون. طريقة التحضير سحق بذور الكزبرة باستخدام المدقة أو الهاون، مع مراعاة عدم تنعيمها…