نسلق

يمكنكِ سلق أكواز الذُّرة بإزالة القشر الخارجيّ وقصِّ الأطراف ووضعها في ماءٍ مغليّ في قدرٍ على النّار لمدّة نصف ساعة حتّى يتم إستوائها بشكلٍ كامل ، على أنّ لا تتعدّى فترة السّلق نصف ساعة حتّى لا تميل حبّات الذّرة إلى القساوة مع كثرة…

سلق ورق العنب يعد محشي ورق العنب من المأكولات الشهيّة والمحببّة للكبار والصغار، ويعتبر من الأطباق التي تحتاج وقت وجهد للتحضير، حيث يتمّ قطف أوراق العنب الطريّة والخضراء، وسلقها، ثمّ حشيها بخلطة الأرز مع اللحم، كما يمكن حشيه بالأرز مع…

سلق صدور الدجاج هذه الطّريقة من أفضل الطّرق لتحضير الدّجاج، ولا سيّما صدور الدّجاج لأنّها تجفّ وتُصبح قاسية إذا قمتِ بطبخها أو شيّها لفترةٍ طويلة، يمكن سلق صدور الدّجاج بالماء، أو بالمرقة الجّاهزة أو الخل، أو من خلال إضافة المطيّبات…

الحمّص كغيره من الحبوب الكاملة والبقوليات لا يخلو الحمّص من الفوائد الكثيرة والمتنوعة بأشكالة المختلفة وطرق تحضيره الشهية، يتمّ استخدام الحمّص بكثرة من قبل سيدات البيوت في تحضير الوصفات المتنوعة كونه عنصر أساسي في تحضير بعض هذه الوصفات…

سلق اللحم المكوّنات بصلة بيضاء مقطعة إلى نصفين. ورقة غار. القليل من البقدونس. حبة بطاطا مقشرة. حبة جزر مقشرة ومنزوعة الرأس. عود كرفس منزوع الأوراق. حبتا بندورة مقطعتان إلى أنصاف. كيلو غرام من لحم البقر. ملح خشن حسب الرغبة. طريقة التحضير…

الحمص الحمص نوعٌ من أنواع البقوليات المنتشرة في جميع الدول العربية؛ إذ إنّ من أبرز العناصر الغذائية التي توجد في الحمص هو عنصر البروتين، وممّا قالته العرب في فوائد الحمص (إذا غاب الضاني اذهب للحمصاني)، وهذا ما أثبتته الدراسات عن هذا…

الملفوف يعدّ الملفوف من الخضروات الورقيّة التي تنتمي للعائلة الكرنبيّة، ويتميّز بفوائده العديدة للجّسم فهو يحتوي على كثيرٍ من الفوائد والفيتامينات، وهو من أغنى الخضروات الورقيّة بفيتامين جيم الذي تتعدَّد فوائده على صحَّة الإنسان، ويحتوي…

اللازانيا تُعتبر اللازانيا من أكثرِ الأَطباق الإيطالية شهرةً في المطابخ العربية والغربية، وتَتَعددُ طُرقُ إعدادها وتعتمد على الذوق؛ حيث إنّ الكثيرين يفضلون إعدادها باللحم المفروم، بينما هناك فئةٌ أخرى يفضلون طهْيِها بالخضار كالسبانخ…