نبات

نبات السعد وزيت الزيتون يعتبر نبات السعد من النباتات المعمرة التي تنتمي إلى فصيلة النباتات السعدية، وهو يتميز بأوراقه الطويلة الرفيعة، والتي تحتوي في نهايتها على درنات يطلق عليها حب العزيز ورائحته العطرة، ويستخدم نبات السعد في العديد من…

سكر النبات إنّ سكر النبات هو عبارةٌ عن بلوراتٍ من السكر، كبيرة الحجم إلى حدٍ ما، يتمّ تصنيعها من عصير قصب السكر، بخلطه مع بياض البيض والماء، حتى يصبح قاسياً وشبيهاً بشكل الأحجار، وهو صنف من أصناف الحلويات، ولونه غالباً أبيض شفاف، لكنه…

نبات السعد نبات السعد أو (Cyperus Rotundus) حسب الاسم العلمي، هو عبارة عن نبات عشبي معمر يعيش طويلاً، أوراقه عصارية تحتوي على كمية كبيرة من الماء، ويمكن الاستفادة من أوراقه ودرناته الجذرية التي تشكل عقداً ذا مذاق لذيذ، لون أزهاره بني…

الكلم المشوي مدّة التحضير 10 دقائق مدّة الطهي 20 دقيقة عدد الحصص 4 حصصالمكوّنات أربع حبات من الكلم مقشرة. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. فص مهروس من الثوم. رشّة من الملح، والفلفل الأسود. ربع كوب من جبنة البارميزان المبشورة.…

الكيل بالليمون والثوم مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة تكفي لِ أربعة إلى ستة أشخاصالمكوِّنات حزمتان من الكيل. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ثلاثة فصوص من الثوم المقطع لشرائح رفيعة. رشّة من رقائق الفلفل الأحمر المجفف. نصف ملعقة…

نبات الهليون يعتبر نبات الهليون أحد النباتات المفيدة والتي تمنح الجسم الكثير من العناصر الغذائية التي تمدّ الجسم بالكثير من الفوائد، حيث يتصف بقدرته على إعطاء الجسم الكثير من العناصر الغذائية التي يحتاجها ولذلك لا بد من استغلال هذا…

الكريلا Karela الكريلا نوعٌ من الخُضار، له طعمٌ مرٌّ، ولونه أخضر يُشبه الفَقّوس والخيار إلى حدٍ كبير، إلا أنّ حجمه أصغر، وملمسه أخشن، ويُسمى في الهند وفي بعض البلدان الآسيويّة باسم كريلا، وله مسمَّيات أُخرى باللغة الأجنبيّة كالـ Bitter…

السّلق هو من أنواع الخضروات الورقية المُهجّنة التي يتم تناول أوراقها وجذورها، تمتاز هذه النبتة بأوراقها الجميلة الزاهية. تُقطف هذه الأوراق قبيل نضجها تماماً، وتُزرع في كافّة أوقات السنة عند توفّر السّماد والماء اللازمين لنموّها، تتعدد…