مكونات

الحمّص الحمّص من البقوليات التي تحتوي على قيمةٍ غذائيةٍ كبيرةٍ، وهو عبارةٌ عن نباتٍ عشبي تخرج حباته بعد مرحلة الإزهار، وتؤكل حبات الحمّص في مرحلة ما قبل النضج التام، كما تحضر منه وجبات الطعام بعد نضجه التام إذ تفصل الحبات الداخلية…

الحمّص يستخدم الحمّص في المطابخ العالميّة بعدّة طرق، فالمطبخ الفرنسيّ يعتمد عليه مطحوناً في إعداد بعض أنواع الكريب والكعك، كما يستعمله المطبخ الهندي في تحضير المعجنات، ويمكن تحضير الكثير من الوصفات باستخدامه مثل: السلطات، واليخنات…

السلطة التركية تعتبر السلطة التركية من أشهر أطباق المقبلات التركية ، والتي انتشرت في العديد من دول العالم، وخاصة في دول بلاد الشام، حيث يتم تقديمها في الولائم مع المشاواي، أو الشاورما أو مع أطباق المعجنات، وللسلطة التركية العديد من…

السلطة الخضراء المكوّنات كوبان من أوراق السلطة الخضراء المشكلة. عشر حبات من الفطر. عشر حبات من الجزر الصغير. حبة من كلٍّ من: الطماطم، والخيار، والفلفل الرومي الأخضر، والفلفل الرومي الأصفر، والفلفل الرومي الأحمر. عود من الكرفس.…

التبولة اللبنانية مدة التحضير 20 دقيقة الكمية 4 أشخاصالمكوّنات ربع حزمة من كل من: البقدونس، والنعناع، والمفرومة ناعماً. حبة متوسطة الحجم من البصل المفروم ناعماً. أربع حبات كبيرة الحجم من البندورة المفرومة ناعماً. عصير حبتين…

سلطة الذرة بالمايونيز والتونا مدّة تجهيز المكوّنات 6 دقائق مدّة التحضير 10 دقائق تكفي لـِ 6 أشخاصالمكوّنات ثلاث حبات متوسطة من البندورة. علبتان كبيرتان من التونة. كوب ذرة مسلوقة. ملعقتان كبيرتان مايونيز. نصف ملعقة صغيرة ملح.…

سلطة المايونيز بالمعكرونة مدة التحضير 5 دقائق مدة الطبخ 10 دقائق الكمية 6 أشخاصالمكوّنات كوب من المايونيز اللايت. نصف كوب من الزبادي. عصير ليمونة صغيرة. رشة من الملح. أربع ملاعق كبيرة من العسل. أربعة أكواب من المعكرونة…

التبولة التبولة هي من أنواع السلطات المشهورة في جميع المطابخ العربية، ويعود أصلها إلى المطبخ الشاميّ، وبالتحديد إلى السوريّ، ثم امتدت إلى جميع مطابخ العالم، ولعل أهم ما يُميّزها هو قيمتها الغذائية المُرتفعة؛ نظراً لاحتوائها على…