طريقة عمل صدور فراخ محشية لحمة مفرومة
لفائف صدور الدّجاج المحشيّة
المكوّنات
ست صدور دجاج مسحّب منه العظم، ومنزوع الجلد.
مئتا غرام من لحم الخروف أو العجل مفروم فرماً خشناً.
ملعقة سمن كبيرة الحجم.
ثلاثة أكواب من مرق الدّجاج.
كوبا أرز متوسط الحبّة (مغسول ومنقوع لمدة نصف ساعة،…